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[单项选择]下列关于食品添加剂的说法，错误的是（）
A. 食品添加剂应当有标签、说明书和包装
B. 食品添加剂标签上不得涉及疾病治疗功能
C. 食品添加剂说明书中，涉及疾病预防功能的，要经过评估
D. 食品添加剂的标签要容易辨识
E. 不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质
[单项选择]按照《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，发生食物中毒的单位，应当根据国家有关规定，及时向（）报告。
A. 所在地县（区）政府报告
B. 所在地市政府报告
C. 所在地卫生行政部门
D. 该单位的上级部门
[多项选择]食品生产经营者未依照食品安全法有关规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品的，县级以上（）可以责令其召回或者停止经营。
A. 质量监督管理部门
B. 工商行政管理部门
C. 食品药品监督管理部门
D. 国土资源部门
[多项选择]县级以上地方人民政府依照《食品安全法》有关规定制定的食品安全年度监督管理计划，应当包含食品抽样检验的内容。对专供（）等特定人群的主辅食品，应当重点加强抽样检验。
A. 婴幼儿
B. 妇女
C. 老年人
D. 病人
[单项选择]下列食品添加剂与类别对应错误的是（）
A. 着色剂——苯甲酸钠
B. 营养强化剂——粮制品中加赖氨酸
C. 调味剂——食醋
D. 防腐剂——氯化钠
[单项选择]某种食品添加剂属于《食品添加剂使用卫生标准》中允许使用的食品添加剂，并且该添加剂的生产厂家也获得了该种食品添加剂的生产许可证，那么这种食品添加剂可以在（）使用。
A. 所有食品品种中使用
B. 限定的食品品种中任意使用
C. 限定的食品品种中按限量使用
D. 所有食品品种中按标准规定的最低限量使用
[多项选择]根据《特种设备安全法》规定，（）应当按照国家有关规定取得相应资格，方可从事相关工作。
A. 特种设备安全管理人员
B. 检测人员
C. 操作人员
D. 作业人员
[单项选择]食品添加剂可能具有一种或多种功能，生产经营企业应当按照食品添加剂在产品中（）在标签上标示功能类别名称。
A. 实际情况
B. 实际功能
C. 实际作用
[单项选择]对于食品或食品添加剂的包装，以下说法不合适的是（）。
A. 包装标识必须清楚、易于辨识
B. 在国内市场销售的食品，包装标识必须有中文
C. 不得有夸大或虚假的宣传内容
D. 必须标明品名、产地、生产日期、批号、主要成分、使用方法等内容
E. 必须采用符合卫生要求的原材料
[单项选择]下列关于食品添加剂表述错误的是（）
A. 抗氧化剂可用于延缓油脂酸败
B. 漂白剂可使有色物质退色
C. 天然色素较合成色素安全性高
D. 护色剂可改善肉制品色泽
E. 防腐剂可以杀灭致病微生物
[多项选择]下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是（）
A. 第一类为GRAS物质，即一般认为是安全的物质，制定了正式的ADI值
B. A1类为经过JECFA安全性评价，毒理学性质已经清楚，可以使用并已制订出正式ADI值者
C. A2类为目前毒理学资料不够完善，制定暂时ADI值者
D. B1类是JECFA尚未进行过安全评价者
E. C1类是认为在食品中使用不安全的
[单项选择]着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题”红心鸭蛋事件“是饲料中添加了（）
A. 苋菜红
B. 胭脂红
C. 赤鲜红
D. 苏丹红
E. 新红
[简答题]食品安全法对食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品如何规定？
