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[多项选择]经营预包装食品、散装食品经营者，经营场所面积50平方米以下的，经营设施要求包括（）。
A. 设置食品经营专柜或专层
B. 配备冷藏设施
C. 满足生熟分开存放的要求
D. 有照明设施
[单项选择]食品经营者聘用未取得健康证明的人员从事食品经营活动，拒不改正的（）.
A. 处以一万元以下罚款吊销食品流通许可证
B. 处以二千元以上一万元以下罚款
C. 处以一万元以下罚款
D. 处以五千元罚款
[单项选择]下列单位或个人只有取得卫生许可证，才能从事食品生产经营活动，但不包括（）
A. 食品厂
B. 方便面厂
C. 职工食品
D. 食品个体摊贩
E. 药房
[单项选择]食品经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门（）.
A. 给予警告
B. 吊销许可证
C. 书面警告
D. 吊销《食品流通许可证》
[单项选择]食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门（）。
A. 给予警告
B. 责令改正
C. 处以罚款
D. 吊销许可证
[单项选择]食品生产经营者必须取得（）后，方可从事食品生产和经营。
A. 食品合格证
B. 健康合格证
C. 岗前培训合格证
D. 卫生许可证
[单项选择]未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处（）罚款。
A. 货值金额五倍以上十倍以下
B. 一万元以上五万元以下
C. 货值金额二倍以上五倍以下
D. 二万元以上十万元以下
[单项选择]违反食品安全法规定，未经许可从事食品生活经营活动的，除没收违法生产经营的食品、用于违法生产经营的工具、设备等物品外，违法生产经营食品的货值不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值一万元以上的，并处货值金额（）罚款。
A. 一倍以上十倍以下
B. 二倍以上十倍以下
C. 四倍以上十倍以下
D. 五倍以上十倍以下
[简答题]收费现场应无安全隐患，安全设施完好，符合“四防“标准，四防是指哪四防？
[多项选择]经营预包装食品、散装食品经营者，经营场所面积50平方米以下的，对经营设施要求中食品陈列的要求（）。
A. 设施布局合理，设置食品经营专柜或专层
B. 不必设置食品经营专柜或专层
C. 散装食品、直接入口食品、生动物性食品必须设专区或专柜销售
D. 食品销售时陈列必须符合其自身保质储存条件，应配备相应的陈列保险设备
[单项选择]国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。农民个人销售其自产的食用农产品，（）取得食品流通的许可。
A. 不需要
B. 需要
C. 不一定要
[单项选择]国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产应当依法取得食品（）。
A. 生产许可
B. 流通许可
C. 餐饮服务许可
D. 卫生许可
[多项选择]未经许可从事食品经营活动的，工商部门可以依据《流通环节食品安全监督管理办法》给予（）处罚。
A. 没收违法所得、违法经营的食品和用于违法经营的工具、设备等物品；
B. 违法经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；
C. 货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；
D. 警告；
[单项选择]食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，有关部门应当对其加强监督管理，具体管理办法由（）来制定。
A. 省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会
B. 市、州人民政府
C. 国务院卫生行政部门
D. 各地工商、卫生、质量监督部门
[单项选择]国家对食品生产经营实行许可制度，从事食品生产单位应当依法取得食品（）。
A. 生产许可证
B. 食品流通许可
C. 餐饮服务许可
[单项选择]从事食品批发业务的经营企业销售食品，不需要记录批发食品的（）。
A. 销售日期
B. 购货者名称及联系方式
C. 购货单位的经济性质
D. 食品的保质期
