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[单项选择]食品样品采集时，必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性，采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目的需要，请问，一般一式几份（）
A. 四份
B. 三份
C. 一份
D. 二份
E. 五份
[单项选择]食品检验用样品的采集，必须注意样品的生产日期，批号，代表性和均匀性，采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要，一般一式几份（）
A. 4份
B. 3份
C. 1份
D. 2份
E. 5份
[单项选择]采集食品检验用样品时，必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性，采集样品的量一般一式（）
A. 1份
B. 2份
C. 3份
D. 4份
E. 5份
[单项选择]钢筋复验取样每批由同一厂别，同一炉号、同一规格、同一交货状态、同一进场时间的钢筋组成，冷轧带钢筋每批数量不得大于（）。
A. 60t
B. 50t
C. 20t
D. 5t
[单项选择]水泥进场时应对其进行检查，检查应按同一生产厂家、同一等级、同一品种、同一批次一定数量至少取样一次，其中同一批次最大数量正确的是（）。
A. 袋装不超过100t为一批，散装不超过500t为一批
B. 袋装不超过200t为一批，散装不超过300t为一批
C. 袋装不超过200t为一批，散装不超过500t为一批
D. 袋装不超过100t为一批，散装不超过300t为一批
[单选题]刻槽法是在探槽规定的位置，按一定的规格、取样长度用取样钎、锤或取样机开凿槽子，将槽子中取下来的（ ）矿石作为样品的取样方法。
A.全部
B.一半
C.1/3
D.1/4
[单项选择]药材总包件数超过1000件的取样原则是（）。
A. 按1%取样
B. 逐件取样
C. 超过部分按1%取样
D. 取样5件
E. 按5%取样
[多项选择]同一品种、同一强度、同一配合比的混凝土留置试块现场的取样一次的条件有（）。
A. 每100盘且不超过100
B. 每工作班
C. 每一现浇楼层
D. 每一验收项目
E. 有两台搅拌机时分别取
[单项选择]药材总包件数不足5件的，取样原则是（）
A. 随机抽5件取样
B. 按1%比例取样
C. 按5%比例取样
D. 按8%比例取样
E. 逐件取样
[单项选择]同批药材总包件数大于1000件的取样原则是（）
A. 超过部分按5%比例取样
B. 超过部分按1%取样
C. 超过部分随机抽5件取样
D. 超过部分逐件取样
E. 超过部分均逐件取样
[单项选择]药材总包件数在100件以下的取样原则是（）。
A. 按1%取样
B. 逐件取样
C. 超过部分按1%取样
D. 取样5件
E. 按5%取样
[单项选择]砌筑砂浆以同一砂浆品种、强度等级、同一配合比，同种原材料每（）为一取样单位。
A. 250
B. 250砌体
C. 25
D. 25砌体
[单项选择]食品样品采取后，如不能立即检验，应将不需冷冻样品保存在（）
A. 4～8℃环境中
B. 1～5℃环境中
C. 8～10℃环境中
D. 4～10℃环境中
E. 1～10℃环境中
[单项选择]以下哪项不是食品样品的保存要求（）
A. 保持原有水分
B. 稳定待测成分
C. 防止腐败变质
D. 预防污染
E. 保持样品新鲜
