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[单项选择]维生素B2又名（）
A. 核黄素
B. 吡多辛
C. 烟酸
D. 生育酚
E. 生物素
[单项选择]
维生素B6又名（）
A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 尼克酸
D. 吡哆醇
E. 钴氨素
[单项选择]非水滴定法测定维生素B1含量时，1mol的维生素B1应消耗高氯酸的摩尔数是
A. lmol
B. 2mol
C. 3mol
D. 4mol
E. 1/2mol
[单项选择]
维生素B1是（）
A. 夜盲症
B. 坏血病
C. 出血
D. 佝偻病
E. 脚气病
[单项选择]维生素B1片（）
A. 紫外分光光度法
B. 高效液相色谱法
C. 四氮唑比色法
D. 气相色谱法
E. 非水溶液滴定法
[单项选择]1ml高氯酸滴定液相当于维生素B1的量应是(维生素B1的分子量为337．27)
A. 33．73mg
B. 67．46mg
C. 16．86mg
D. 8．43mg
E. 337．3mg
[单项选择]尿负荷试验判定维生素B1缺乏时，尿中维生素B1的排出量是（）。
A. <100μg
B. 100～150μg
C. 150～200μg
D. 200～300μg
E. >300μg
[单项选择]乳母维生素B1和维生素B2的RNI分别为（）mg/日。
A. 1.8和1.7
B. 1.7和1.8
C. 1.2和1.3
D. 1.3和1.2
E. 1.7和1.3
[单项选择]采用尿负荷实验评价成人维生素B1营养状态时，经口给予维生素B1的剂量为（）
A. 3mg
B. 4mg
C. 5mg
D. 8mg
E. 10mg
[单项选择]维生素B2又名核黄素，它在体内氧化还原过程中起的作用是
A. 传递氮的作用
B. 传递硫的作用
C. 传递水的作用
D. 传递氢的作用
E. 传递磷的作用
[单项选择]
非水滴定法测定维生素B1，维生素B1具有两个碱性基团，与高氯酸滴定液（0.1mol/L）反应的摩尔比为1：2，维生素B1分子量为337.27，其滴定度为（）
A. 67.46
B. 33.73
C. 16.86
D. 11.24
E. 8.432
[单项选择]缺乏维生素B1会引起（）
A. 角膜炎
B. 坏血病
C. 脚气病
D. 贫血
E. 癞皮病
[单项选择]
维生素B1缺乏可产生（）
A. 癞皮病
B. 恶性贫血
C. 眼干燥症
D. 克山病
E. 脚气病
[单项选择]
维生素B1缺乏会导致（）
A. 脚气病
B. 夜盲症
C. 软骨病
D. 佝偻病
E. 坏血病
[单项选择]维生素B1缺乏可引起（）
A. 脚气病
B. 佝偻病
C. 克汀病
D. 坏血病
E. 夜盲症
[单项选择]某25日龄蛋用鸡群，因患维生素B1缺乏症已在饲料中添加维生素B1进行治疗，此时预防球虫病，不适宜添加的药物是（）（P388-15）
A. 磺胺喹噁啉
B. 地克珠利
C. 盐酸氨丙啉
D. 氯羟吡啶
E. 莫能菌素
[单选题]在面点熟制过程中，使用炸和烤的方法，可使维生素B1、维生素B2和维生素PP损失多达()。
A.20%左右
B.30%左右
C.40%左右
D.50%左右
