更多"明胶与银离子相互作用，生成一种不稳定的银胶络合物。明胶加热时该络合物分"的相关试题:
[单项选择]明胶与银离子相互作用，生成一种不稳定的银胶络合物。明胶加热时该络合物分解，生成了银及硫化银，它们聚集在溴化银晶体的缺陷和位错的部位上，构成了感光中心。明胶能吸收卤化银在感光时产生的卤原子，以防止卤原子与银原子的重新化合，因而相对地提高了感光度。明胶可以包围卤化银晶体，使它们彼此不直接接触，并能均匀涂布在片基上，不沉淀、不结块，保护了未感光卤化银晶体不被显影。明胶膨胀后具有多孔性，可使较小分子通过。明胶具有热熔冷凝的特性。明胶黏性很强，使乳剂牢固地黏着在片基上。明胶参与坚膜作用。下列叙述正确的是（）。
A. 明胶黏性低
B. 明胶参与感光化学反应
C. 明胶使卤化银处于沉淀状态
D. 明胶没有保护作用
E. 明胶提高胶片感光度
[填空题]轴承的装配采用热油加热法加热时，加热温度不应超过（ ）℃。
[单项选择]明胶（）
A. 成型材料
B. 增塑剂
C. 增稠剂
D. 遮光剂
E. 溶剂
[单选题]蛋清在加热时凝固.瘦肉在烹煮时收缩变硬等现象是加热对烹饪原料的( )。
A.分散作用
B.水解作用
C.凝固作用
D.氧化作用
[单项选择]变压器现场加热时，通常采用（）
A. 热风法
B. 红外线法
C. 烘烤法
D. 电加热
[单项选择]甘油明胶中水：明胶：甘油的合理配比为（）
A. 20：20：60
B. 20：30：50
C. 10：20：70
D. 10：30：60
E. 25：25：50
[判断题]钢在加热时，表层含碳量降低不属于加热缺陷。（ ）
A.正确
B.错误
[单项选择]食品再加热卫生要求中规定的食品加热时的中心温度要达到多少℃以上（）
A. 70
B. 75
C. 80
D. 85
[单项选择]加热时能溶于氢氧化钠水溶液的是
A. 香豆素
B. 萜类
C. 甾体皂苷
D. 四环三萜皂苷
E. 五环三萜皂苷
[单选题]为了保持加热时晶粒大小,延长保温时间的影响比提高加热温度( )
A.大
B.小
C.不变
D.无影响
[单项选择]二乙基二硫代氨基甲酸钠与铜生成有色络合物，能够溶解该络合物的溶剂是（）
A. 水
B. 乙醇
C. 乙醚
D. 四氯化碳
E. 乙酸乙酯
[单项选择]二乙基二硫代氨基甲酸钠与铜生成的有色络合物，能够溶解该络合物的溶剂是（）
A. 水
B. 乙醇
C. 乙醚
D. 四氯化碳
E. 乙酸乙酯
[单选题]络合物的稳定常数越大，则该络合物越稳定，滴定的突跃( )。
A.越大
B.越小
C.不一定
D.没有关系
[单选题]易燃液体加热时可以：（）
A.用电热套加热可不用人看管
B.用电炉加热，有人看管
C.
用水浴加热，并有人看管
D.
用水浴加热不用人看管
[判断题]钢在加热时，加热温度越高，停留时间越长，晶粒长的越大。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]试管加热时应把试管口朝向自己，刚加热过的玻璃仪器不可接触皮肤及冷水。
A.正确
B.错误
[单选题]使用“电流加热法”进行加热时,电缆表面温度不应超过(____)℃。
A.55
B.35
C.40
D.45
