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[单项选择]乳母摄入的优质蛋白至少应占每日蛋白质摄入量的（）
A. 0.333
B. 0.25
C. 0.2
D. 0.167
E. 0.1
[单项选择]中国营养学会建议：乳母每日膳食中蛋白质推荐摄入量应达（）。
A. 80g
B. 85g
C. 90g
D. 95g
E. 100g
[单项选择]中国营养学会建议乳母的蛋白质摄入量每日应增加（）
A. 10g
B. 15g
C. 20g
D. 25g
E. 30g
[单项选择]乳母每天摄入的蛋白质中应保证来自动物性食品占（）
A. 1/2以上
B. 1/3以上
C. 1/4以上
D. 1/5以上
E. 1/6以上
[单项选择]乳母膳食中蛋白质、脂肪、糖类摄入量占能量的适宜比例是（）
A. 蛋白质10%～15%，脂肪15%～20%，糖类65%～75%
B. 蛋白质13%～15%，脂肪20%～30%，糖类55%～65%
C. 蛋白质10%～14%，脂肪20%～25%，糖类55%～65%
D. 蛋白质15%～20%，脂肪20%～25%，糖类55%～60%
E. 蛋白质10%～15%，脂肪25%～30%，糖类45%～50%
[单项选择]成人蛋白质的适宜摄入量是占每日摄入总能量的（）
A. 10%～15%
B. <20%
C. 20%～30%
D. >30%
E. 35%～40%
[单项选择]人每日吸收铁约1 mg，为每日摄入膳食铁的
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
[填空题]
①可耐受最高摄入量为平均每日摄入营养素的（）。
②（）是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。
[单项选择]腹水的患者一般每日摄入食盐不超过（）。
A. 1g
B. 2g
C. 3g
D. 4g
E. 5g
[判断题]青少年每日摄入的蛋白质应有一半为优质蛋白质。
[单项选择]妊娠期重症肝炎，应积极预防肝性脑病的发生，限制蛋白质的摄入，每日摄入蛋白质的量应
A. <0．1g／kg
B. <0．5g／kg
C. <1．0g／kg
D. <1．5g／kg
E. <2．0g／kg
[单项选择]低蛋白膳食要求患者一般每日摄入蛋白质应不超过（）
A. 20g
B. 30g
C. 40g
D. 50g
E. 60g
[单项选择]我国营养学会建议孕中期、末期每日摄入钙AI为（）
A. 1000mg和2000mg
B. 1000mg和1200mg
C. 800mg和1000mg
D. 800mg和1200mg
E. 1000mg和1500mg
[单项选择]某哺乳期妇女，每日能量摄入量为11.72MJ（2800kcal）、蛋白质90g、维生素B10.8mg、维生素B21.7mg、尼克酸18mg，若长期摄入该膳食可能会引起婴儿（）
A. 佝偻病
B. 克汀病
C. 眼干燥症
D. 脚气病
E. 癞皮病
[单项选择]冠心病的治疗膳食中，胆固醇的每日摄入量不应超过（）
A. 100mg
B. 200mg
C. 300mg
D. 400mg
E. 500mg
