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[多项选择]脂溶性维生素的共同特点是（）
A. 主要改变复合分子及细胞膜的结构，为高度分化组织的发育所必需
B. 多余部分可迅速从尿中排泄
C. 易溶于脂肪和脂肪溶剂中，故可储存在体内，不需每天供应
D. 缺乏时症状出现较迟，但过量易致中毒
E. 分子特异性不高，均有前体
[单项选择]维生素A为脂溶性维生素，容易在体内蓄积，因此大量摄入可引起中毒。备选答案中C和D也是脂溶性维生素，但在鲨鱼肝中含量并不多；再结合患者的临床症状，可确定答案为A。猪口腔黏膜、牙龈、舌面、鼻翼等部位出现水疱，口角线状流涎，体温升高。此时处理应为（）
A. 高温化制或深坑掩埋
B. 病畜急宰
C. 去除骨肉和内脏，其他部分可食
D. 肉尸可经后熟过程食用
E. 肉、内脏、副产品应高温处理
[单项选择]脂溶性维生素包括维生素（）
A. A、D、E、K
B. A、E、C、D
C. A、K、C、D
D. E、B、K、D
E. A、B、C、D
[判断题]维生素按其溶解性分为脂溶性维生素和水溶性维生素。( )
[多项选择]脂溶性维生素有（）
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素PP
D. 维生素E
E. 维生素K
[单项选择]脂溶性维生素在溶解性及吸收代谢等方面具有一些共同的特点，但不包括下列哪一选项 （）
A. 溶于脂肪及有机溶剂
B. 在食物中常与脂类共存
C. 易在体内蓄积
D. 长期摄入大剂量易引起中毒
E. 主要通过尿排出体外
[单项选择]脂溶性维生素不包括（）
A. 叶酸
B. 维生素K
C. 维生素D
D. 维生素A
E. 维生素E
[单项选择]服用脂溶性维生素时宜（）
A. 适当多食脂肪
B. 少食盐
C. 少食醋
D. 不吸烟
E. 不饮酒
[多项选择]脂溶性维生素包括( )。
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素E
D. 维生素D
E. 维生素K
