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[单项选择]高血压病人的营养治疗,蛋白质中植物性蛋白质适宜的比例是()
A. 10%
B. 30%
C. 50%
D. 60%
E. 65%
[单项选择]大豆是含蛋白质最多的植物性食物,也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的()。
A. 苏氨酸
B. 赖氨酸
C. 蛋氨酸
D. 色氨酸
E. 苯丙氨酸
[单项选择]大豆是含蛋白质最多的植物性食物,也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的()
A. 苏氨酸
B. 赖氨酸
C. 蛋氨酸
D. 色氨酸
E. 苯丙氨酸
[单项选择]下列组合中,均属植物性蛋白质常见限制氨基酸的是()
A. 赖氨酸、色氨酸、苏氨酸
B. 组氨酸、蛋氨酸、缬氨酸
C. 亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸
D. 赖氨酸、组氨酸、亮氨酸
E. 苏氨酸、赖氨酸、异亮氨酸
[多项选择]大豆是含蛋白质最多的植物性食物,也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中蛋白质的含量为()
A. 25%~30%
B. 30%~35%
C. 35%~40%
D. 40%~45%
E. 45%~50%
[单项选择]植物性神经指()
A. 躯体运动神经
B. 躯体感觉神经
C. 内脏运动神经
D. 内脏感觉神经
E. 内脏传入神经
[单项选择]大豆是含蛋白质最多的植物性食物,也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是()。
A. 亚油酸
B. 亚麻酸
C. 花生四烯酸
D. DILA
E. EPA