更多"具有运输长链脂肪酸作用的是（）"的相关试题:
[多项选择]大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（）
A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 乳糖
D. 半乳糖
E. 低聚糖
[多项选择]大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是（）
A. β－硫代葡萄糖苷
B. 寡苷
C. 酚糖苷
D. 黄酮类
E. 低聚糖
[多项选择]大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。通过加热处理，可破坏的抗营养因子是（）
A. 淀粉酶抑制剂
B. 脂肪氧化酶抑制剂
C. 胰蛋白酶抑制剂
D. 胃蛋白酶抑制剂
E. 糜蛋白酶抑制剂
[单项选择]下列具有升高血清胆固醇作用的脂肪酸是（）
A. 花生酸（C20：0）
B. 硬脂酸（C18：0）
C. 棕榈酸（C16：0）
D. 癸酸（C10：0）
E. 辛酸（C8：0）
[单项选择]必需脂肪酸具有重要的生理功能，但不包括
A. 与细胞膜的结构与功能有关
B. 参与血红蛋白的合成
C. 是合成前列腺素的前体
D. 促进胆固醇的转运
E. 是磷脂的重要组成成分
[单项选择]冷水鱼类的细胞膜富含不饱和脂肪酸，因此具有（）
A. 更优良的通透性
B. 更多样的运动形态
C. 更低的相变温度
D. 更好的膜结合性能
E. 更稳定的双层结构
[填空题]
①转运游离脂肪酸的是（）。
②具有氧化酶活性的是（）。
[判断题]相对于其他运输模式，水路货物运输的特点是运输距离长、运费低、运输时间长、运输风险比较大，适合于非紧急的运输服务。
[判断题]水路运输的特点是运输距离长、运费低、运输时间长，因此有些货物不适合水运，如鲜活货物等。( )
[单项选择]海上运输供应链的关系是（）。
A. 托运方→代理方→承运方→中转方
B. 托运人→拖车公司→港口→船公司→中转公司→报关行
C. 货主→货运代理→航运企业→港口企业→海关当局
D. 货主→港口→出口海关→船公司→进口海关→仓库→收货人
[单项选择]神经细胞分泌的神经激素通过轴浆运输到末梢释放，再经血液的运输作用于靶细胞的激素作用方式（）
A. 神经分泌
B. 自分泌
C. 邻分泌
D. 旁分泌
E. 远距分泌
[判断题]现代物流对运输的基本要求是外部专业化公司起主导运输作用。( )
[单项选择]运输通道是指存在流向相同的密集( )，有多条运输线路和多种运输方式参与运输的长条地域。
A. 运输量
B. 物资量
C. 客流量
D. 交通流量
[填空题]磷和硼可影响光合作用的运输作用。如果缺磷或缺硼就会影响、降低光合作用，因此对光合作用起了______。
[填空题]
生物制品运输期间应遵循（）：
（1）采用最快速的运输方法，缩短运输时间：
（2）一般应用冷链方法运输；
（3）运输时应注意防止制品冻结。
[多项选择]运输供求规律对运输市场的作用包括（）。
A. 实现供需平衡
B. 运输价格调节运输供求
C. 增加供需双方经济利益
D. 运输供求决定运输价格
E. 市场价格稳定不变
