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[单项选择]维生素E的主要食物来源是（）
A. 植物油
B. 鱼类
C. 蔬菜
D. 肉类
E. 水果
[单项选择]以下哪些食物不是人体维生素D的主要食物来源（）
A. 鱼肝油
B. 大米
C. 卵黄
D. 鱼子
E. 猪肝
[单项选择]维生素A的主要来源食物不包括（）
A. 乳类食品
B. 肝
C. 蛋黄
D. 深色蔬菜
E. 豆制品
[单项选择]维生素C的主要食物来源是（）。
A. 植物油
B. 蔬菜
C. 种子
D. 粮食
E. 豆类
[判断题]维生素B12的主要食物来源为植物性食物。( )
[多项选择]哪项食物是维生素D的主要来源？（）
A. 肝
B. 小麦、玉米
C. 紫外线照射皮肤
D. 鱼肝油
E. 蛋黄
[单项选择]中国居民维生素E最主要的食物来源是（）
A. 植物油
B. 谷类
C. 蔬菜
D. 豆类
E. 水产类
[单项选择]人体维生素D主要来源于（）
A. 肝脏合成
B. 肾脏合成
C. 食物中摄取
D. 甲状旁腺分泌
E. 紫外线照射皮肤产生
[填空题]维生素D的膳食来源主要为三个方面，即普通食物、维生素D强化食物及（）。
[单项选择]人体内源性维生素D主要来源于( )
A. 肝脏转运 B．脱脂乳类
B. 禽类蛋黄
C. 植物油
D. 皮肤光照
[单项选择]青藏高原筑路工人，长期食用罐头食品，出现下肢皮下出血、瘀斑，齿龈肿胀出血。这种维生素的主要食物来源是（）
A. 谷类食物
B. 畜禽肉类食物
C. 新鲜蔬菜和水果
D. 奶类食物
E. 豆类食物
[单项选择]人类维生素D的主要来源是
A. 猪肝提供维生素D3
B. 肉类提供维生素D3
C. 蛋类提供维生素D
D. 蔬菜提供维生素D2
E. 紫外线照射皮肤产生维生素D3
[单项选择]主要含淀粉、是膳食中热能、B族维生素的主要来源，也是蛋白质和膳食纤维的重要来源（）。
A. 粮谷类
B. 蔬菜和水果
C. 动物性食物
D. 大豆及其制品
E. 奶及奶制品
[判断题]动物性食物虽是蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A的主要来源，但不含B族维生素，因此编制食谱时，最好荤素搭配。( )
[单项选择]维生素C的良好食物来源是( )
A. 豆类
B. 植物油
C. 蔬菜、水果
D. 粮谷类
E. 动物性食品
[单项选择]维生素E最好的食物来源是（）
A. 豆类
B. 新鲜蔬菜
C. 牛奶
D. 淀粉
E. 食用植物油
[单项选择]维生素C的最好食物来源是（）
A. 牛奶
B. 海水鱼
C. 绿叶蔬菜
D. 蛋类
E. 豆类
