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[单项选择]食品卫生标准的技术内容要求包括（）
A. 安全、营养与感官
B. 安全、保健与感官
C. 安全、保健与质量
D. 安全、营养与保健
E. 营养、保健与质量
[单项选择]食品卫生标准的技术要求包括（）
A. 安全、营养与感官
B. 安全、保健与感官
C. 安全、保健与质量
D. 安全、营养与保健
E. 营养、保健与质量
[多项选择]食品卫生标准包括下列哪些项目（）
A. 食品原料与产品卫生标准
B. 食品添加剂使用卫生标准
C. 食品企业生产卫生规范
D. 食品标签标准
E. 食品卫生检验方法
[填空题]国务院卫生行政部门应当对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合，统一公布为 （ ）。
[单项选择]由卫生部组织制定、国家技术监督局发布的食品卫生标准属于（）
A. 国家标准
B. 行业标准
C. 地方性标准
D. 企业标准
E. 国际标准
[单项选择]食品卫生标准包括感官、理化和微生物指标，下列指标中严重危害人体健康的是
A. 金黄色葡萄球菌肠毒素
B. 菌落总数
C. 大肠菌群
D. 有异味
E. 挥发性盐基氮
[单项选择]食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有（）
A. 粮食中水分的含量
B. 玉米中黄曲霉毒素含量
C. 油脂中多环芳烃类含量
D. 牛奶中脂肪含量
E. 味精中谷氨酸钠含量
[判断题]《食品安全法》公布实施后，现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准等自行作废。
[单项选择]食品卫生标准中，间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是（）
A. 菌落总数、大肠菌群数
B. 致病性微生物及其毒素等
C. 植物化学物
D. 水分、含氮化合物、酸价等
E. 维生素、蛋白质、黄酮类等
[单项选择]食品卫生标准是（）。
A. 对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法的技术规范
B. 食品卫生法
C. 食品卫生法律、法规和规章
D. 食品良好生产规范
E. 食品危害分析关键控制点
[单项选择]将药品标准、食品卫生标准、环境质量标准列为强制性标准，体现了制定标准的（）原则。
A. 应有利于保障安全和人体健康、保护环境
B. 合理利用资源
C. 有利产品技术先进、经济合理
D. 协调一致、扩大交流
[单项选择]行业食品卫生标准是由（）
A. 国家标准化管理委员会审批发布
B. 地方人民政府制定并发布
C. 行业协会制定并发布
D. 卫生部审批发布
E. 企业自身批准发布
