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[单项选择]为防止饮片生虫、发霉、变质，放置中药饮片的柜斗应当（）
A. 验收检查
B. 定期清斗
C. 清斗并记录
D. 正名正字
E. 复核
[单项选择]中药饮片质量好坏，直接影响中医临床疗效，直接关系到公众用药安全和中药现代化的进程，以下关于中药饮片生产经营监管说法错误的是（）
A. 中药饮片的炮制，必须按照国家药品标准炮制，国家药品标准没有规定的，必须按照省、自治区、直辖市药品监督管理部门制定的炮制规范炮制
B. 储存中药饮片应当设立专用库房，中药饮片柜斗谱的书写应当正名正字
C. 中药饮片药品批发企业质量负责人应当具有大学本科以上学历、执业药师资格和3年以上药品经营质量管理工作经历
D. 生产中药饮片必须持有《药品生产许可证》、《药品GAP证书》，必须以中药材为起始原料，使用符合药用标准的中药材
[填空题]（）的书写应当正名正字；装斗前应当复核，防止错斗、串斗；应当定期清斗，防止饮片生虫、发霉、变质；不同批号的饮片装斗前应当清斗并记录。
[单项选择]某外贸公司出口茶叶一批5公吨，在海运途中遭受暴风雨，海水涌人舱内，致使一部分茶叶发霉变质，这种损失属于（）。
A. 实际全损
B. 共同海损
C. 推定全损
D. 单独海损
[单项选择]采用（）贮存中药，可以有效地防止不宜烘、晾中药的生虫、发霉、变色等变质现象发生。
A. 0℃以下
B. 10～20℃
C. 20～30℃
D. 0～10℃
E. 45℃以上
[单项选择]收集24小时尿液，测定蛋白定量为防止尿液变质，应加的防腐剂为
A. 甲苯
B. 甲醛
C. 浓盐酸
D. 稀盐酸
E. 酒精
[单项选择]为防止食品腐败变质，不宜加入（）
A. 苯甲酸钠
B. 山梨酸钾
C. 丙酸钙
D. 对羟基苯甲酸乙酯
E. 二丁基羟基甲苯
[判断题]蒜香骨中排骨由于腌制的时间比较长，要注意环境温度，最好放在保鲜冰箱中，防止变质。( )
[单选题]气焊使用的乙炔气瓶应当放置在距明火()m以外的地方。;
A.5.;
B.8.;
C.10.;
D.15.;
[单选题]中式烹调师不用变质的原料,是防止( A )的有效措施。
A.食物中毒
B.食品腐败
C.食品污染
D.食品变质
[单项选择]中医院草药房药斗的放置位置一般是外观相似的药物避免紧挨放置，有毒中药避免与常用中药紧挨放置，防止串斗，避免出现调剂事故。下列药物中属于含苷类成分的有毒中药是（）
A. 细辛
B. 天仙藤
C. 青木香
D. 商陆
E. 草乌
