QFA集团是一家以经营传统特色包子为主的餐饮连锁企业。截止2012年,该集团旗下连锁店已经发展到170家,年销售包子2亿个,年均消费3000万人次。
为了解决连锁店包子品味不一致问题,QFA集团投资500万元建成馅料加工配送中心。配送中心统一加工制作、配送包子馅料,将全部连锁店纳入统一配送范围。配送中心每日按各个门店前一日下达的订单进行生产,然后当日完成配送,产成品库存为零。为了控制原材料库存持有成本,QFA集团原材料供应采用“寄售”的模式。由于该集团具有很高的市场美誉度,供应商能接受。QFA集团所有的调味料都有稳点的市场供应保证,因而在调味料的库存控制中主要采用固定订购量系统进行控制。
QFA集团是一家以经营传统特色包子为主的餐饮连锁企业。截止2012年,该集团旗下连锁店已经发展到170家,年销售包子2亿个,年均消费3000万人次。
为了解决连锁店包子品味不一致问题,QFA集团投资500万元建成馅料加工配送中心。配送中心统一加工制作、配送包子馅料,将全部连锁店纳入统一配送范围。配送中心每日按各个门店前一日下达的订单进行生产,然后当日完成配送,产成品库存为零。为了控制原材料库存持有成本,QFA集团原材料供应采用“寄售”的模式。由于该集团具有很高的市场美誉度,供应商能接受。QFA集团所有的调味料都有稳点的市场供应保证,因而在调味料的库存控制中主要采用固定订购量系统进行控制。
A企业是某民营集团公司下属的一家服装生产企业,由于集团公司业务经营规模的扩大,2009年开始,集团总部决定将A企业交由公司聘请的总经理及其经营管理层全权负责经营管理,采购、生产和销售甚至财务全部由A企业全权负责,集团总部对A企业的日常经营事务将不再过问。这期间,集团总部既没有要求A企业的经营管理层定期向集团公司汇报经营情况,也没有对A企业经营管理层的经营目标做任何明确要求,只是非正式的承诺,如果企业盈利了,将给企业的经营管理层奖励,具体的奖励办法和奖励金额也没有明确。在这种管理状况下,经过两年的经营,到2011年底,问题就出现了。
集团公司发现,A企业的生产管理非常混乱,账务不清楚,在生产中经常出现用料错误、次品率高、员工生产纪律松散等现象,甚至出现个别业务员在采购中私拿回扣、收取委托加工费不入账等问题。同时,由于账务不清,集团总部与服装企业经营管理层之间对企业是否盈利也各执一词。总部认为这两年公司总部投入了几千万元而没有得到回报,属于A企业经营管理不善。而A企业经营管理层则认为这两年企业已经减亏增盈了,总部决策者失信于企业的经营管理层,没有兑现其给予A企业经营管理层奖励的承诺。
面对A企业经营管理中存在的问题,总部决定将下放的经营管理权全部收回,重新由总部负责A企业的经营管理。于是,A企业管理层觉得大权旁落,总部对其不信任,工作积极性受到影响,经营陷入困境。根据案例回答下列问题:
宏大集团公司是一家拥有20家子公司和分公司的大型集团企业,集团公司对分公司的管理方式是独立经营,集中核算。
有一位分公司的张经理最近听了关于目标管理的讲座,很受启发和鼓舞,计划在分公司内推行目标管理。在一次部门经理会议上他详细叙述了这种方法的实际应用与发展情况,指出了在公司推行这种方法的好处,提出计划在公司实施目标管理,并要求下属人员考虑他的建议。一段时间后,在又一次部门经理会议上,大家对实施目标管理进行了讨论。财务经理提出,集团总公司对分公司下一年的目标没有明确指示,生产经理也提出,总公司对分公司的目标也无明确要求,分公司要做什么也不清楚,等等。听到这些后,张经理说:“这些都无关紧要,不会影响我们实施目标管理。其实,目标没什么神秘的,我们分公司计划明年的销售额达到500万,税后利润达到8%,投资收益率达到15%,正在进行的新产品项目很快就能投产,我们以后还会有更进一步的明确目标,如今年年底前完成我们的新市场开发工作,保持员工流动率在15%以下……”。张经理越说越兴奋,“下个月,你们每个人要把这些目标转换成自己部门可考核的目标,并能用数字表达,这些数字加起来就构成我们分公司的总目标了”。部门经理听到这里,对自己的领导提出这些可考核的目标及如此明确和自信的陈述感到惊讶,一时无语。
根据上述材料回答下列问题:
由于超市的迅猛发展,远大商业集团决定投资组建“便捷”连锁店公司,在××市开设10家中型超市,“便捷”连锁店公司的机构由总部、门店和配送中心组成。总部是连锁经营管理的核心,主要职能有:商品采购、财务管理、市场调研、促销策划、人员选聘、教育培训等。各门店按照总部的要求进行日常的销售活动。配送中心依照总部制定的配送方案,承担各门店所需商品的进货、库存、分货、加工、运输、送货等业务。
但远大商业集团的董事会却对此产生了争执,争执的焦点是:
一部分人认为,应把采购、进货和存储等职能集中在配送中心。因为,只有了解库存才能决定采购,这对于提高资金使用效率非常重要;另外,配送中心与各门店关系密切,可以及时反馈需求信息。
另一部分人认为:如果将采购、进货和存储的职能都集中在一个部门,势必会造成配送中心的职权过于集中、任务繁杂。对于超市而言,进货的环节至关重要,所以,应建立一个商品管理中心,负责储存和送货。门店的需求信息直接传给商品管理中心,由其向配送中心下达配送任务,虽然增加了一个部门,但更利于专业化分工和管理控制。
阅读上面的短文后,回答下面的问题:
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