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[单选题]消毒液放置时间过长会()。
A.产生浓缩
B.引起污染
C.增强效果
D.减弱效果
[判断题]（）配制好的消毒液应放置在幼儿拿不到的地方。
A.正确
B.错误
[判断题]由于滑板耐材的质量不好，安装好的滑板放置时间过长，会导致上下滑板的粘结。（ ）
A.正确
B.错误
[单项选择]糖浆面坯调制好后，不宜放置时间过长，否则( )。
A. 外观粗糙
B. 面坯发黏和上劲
C. 韧性增加、可塑性减弱
D. 面坯的弹性、韧性不均
[单选题]配制消毒液后应将消毒液()。
A.倒出
B.搅拌均匀
C.加温
D.全部使用掉
[单选题]采用消毒液擦拭后应（），防止消毒液存留。
A.用干布擦拭
B.用清水擦拭
C.用消毒液在擦一遍
D.用干毛巾擦拭
[单选题]生产操作前聪明盖用消毒液浸泡时间（ ）。
A.5-20分钟
B.5-15分钟
C.5-10分钟
D.5-25分钟
[判断题]保存消毒液时，不要将消毒液放在直接日晒的地方。
A.正确
B.错误
[单选题]使用化学消毒法消毒餐具时,配好的消毒液一般多长时间更换一次( )
A.每 4 小时
B.每 5 小时
C.每 6 小时
D.每 8 小时
[单选题]采购完成后,应尽早进行食物的加工,避免放置时间过长,导致营养素流失或( )。
A.改变
B.破坏
C.变质
D.损坏
[判断题]4.5加仑全自动内洗灌装一体机配置消毒液混合水箱，纯水放入90L，消毒液放入2.25mL；用量杯标准配置，消毒液与纯水比例为1mL:60L。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]欲配制0.5%的84消毒液来消毒餐具，应取()汤勺84消毒液原液加入一只普通水桶的水量。
A.5
B.15
C.30
D.50
[多选题]配置消毒液：取( )片表面清理消毒片放入 （ ）ml 清水中，配制成 1:500-1000 浓度的消毒液 ( )
A.1
B.2
C.250-500
D.500-1000
[单选题]使用84消毒液来消毒餐具、毛巾、瓜果蔬菜等，按比例需要()药量来配制一只普通脸盆(5000ml)的84消毒液。
A.2～5ml
B.10～25ml
C.25～40ml
D.40～55ml
[单项选择]能达到中水平消毒效果的消毒液是（）
A. 过氧化氢
B. 过氧乙醇
C. 戊二醛
D. 氯已定
E. 乙醇
[单项选择]能达到低水平消毒效果的消毒液是（）
A. 过氧化氢
B. 过氧乙醇
C. 戊二醛
D. 氯已定
E. 乙醇
