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[简答题]有一条多肽链-Ｐro-Ｐhe-Ｃys-Ｌys-Ｔyr-Ｖal-Ａla-Ｓer-Ｈis-，如用胰蛋白酶水解可得几条肽段？用胰凝乳蛋白酶水解呢？
[简答题]把Ser、Ile、Glu、Ala的混合物在含有正丁醇、水和乙酸的溶剂系统中进行单向纸层析，请写出层析的快慢顺序。
[简答题]已知一个九肽的氨基酸顺序是：Ala-Pro-lys-Arg-Val-Tyr-Glu-Pro-Gly，在实验室只有氨基酸分析仪，而没有氨基酸顺序测定仪的情况下，如何使用（1）羧肽酶A或B；（2）氨肽酶；（3）2，4二硝基氟苯（FDNB）；（4）胰蛋白酶；（5）胰凝乳蛋白酶，来验证上述肽段的氨基酸顺序。
[简答题]
在大肠杆菌的蛋白质合成系统中合成一条多肽链如下：fMet-Arg-His-Ala-Val
已知：Met的tRNA的反密码子是CAU，
Arg的tRNA的反密码子是ACG，
His的tRNA的反密码子是AUG，
Ala的tRNA的反密码子是AGC，
Val的tRNA的反密码子是UAC，
终止密码子是UAG
试问：
①编码该多肽链的mRNA碱基序列是什么？
②编码该多肽链的DNA碱基序列是什么？
③以氨基酸为原料，合成该多肽链至少需要消耗多少高能磷酸键？
[单项选择]有个天然肽的氨基酸顺序为：Pro-Ala-Phe-Arg-Ser，你要证实N端第二位Ala的存在，最好的试剂选择是：（）
A. FDNB
B. PITC
C. 无水肼
D. 羧肽酶
[单项选择]胰凝乳蛋白酶的活性部位含有Ser、Asp和His，在催化反应中它们的作用是下列中的哪一个：（）
A. His起酸碱催化的作用
B. Asp使底物正确定位以利于催化
C. Ser使底物正确定位以利于催化
D. Ser起亲电子试剂的作用
[简答题]氨基酸中，为什么又分必需氨基酸、非必需氨基酸？为什么强调限制性氨基酸？
[简答题]什么是必需氨基酸、非必需氨基酸和半必需氨基酸？
[简答题]在小麦蛋白质的氨基酸组成中，哪种氨基酸是限制氨基酸。
