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[单选题]以下不属于八十年代东北地区特点的是（）
A.东北地区包含东北三省已经内蒙古自治区东部等地区
B.水力资源丰富，降雨量东多西少
C.水电发电量远超火电
D.在日军投降后大力恢复电力生产
[单选题]以下不属于八十年代东北地区电力工业特点的是（）
A.建设了丰满水电厂，是中国最早的水电厂，承担水力枢纽作用
B.建设了中国第一座超百万千瓦容量的火电厂清河发电厂，大力发展火电
C.超高压电网建设，大力建设电力网
D.发展农电，计划用电，开展社会性的节电工作
[单选题]东北地区又称“关东”，是指____以东。
A.嘉峪关
B.山海关
C.太行关
D.井陉关
[判断题]分布在我国东北地区的俄罗斯族、鄂温克族等少数民族信仰东正教。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]当代作家( )创作的长篇小说《暴风骤雨》,描写了东北地区一个村子从 1946 年到 1947 年土地改革的全过程。
A.巴金
B.丁玲
C.臧克家
D.周立波
[单选题]绝大多数旅客认为，（ ）比食品价格、食品分量、食品营养价值等更重要。
A.餐厅的豪华装修
B.进餐氛围
C.服务员的微笑
D.卫生条件
[单选题]>蔬菜和水果类食品是我们膳食中的重要食品,其主要含( )。
A. 维生素C、胡萝卜素维生素B2
B. 无机盐和矿物质
C. 脂肪和胆固醇
D. 果糖和乳糖
[单选题]食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段,根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式,不适合采用常压杀菌方法的食品是
A.醋
B.牛奶
C.啤酒
D.葡萄酒
E.肉类罐头
[单选题]>蔬菜和水果类食品是我们膳食中的重要食品,其主要含维生素C、和维生素( )。
A. B1
B. B2
C. B12
D. B14
[判断题]佐餐酒主要是指各种烈性酒。
A.正确
B.错误
[单选题]佐餐酒是指( )的酒,酒精含量通常为8~14°之间。
A. 用草药制成,有增进食欲作用
B. 用水果发酵再经过蒸馏制成
C. 用新鲜的葡萄汁发酵制成
D. 只宜于伴随食品
[填空题]污染食品的细菌能否繁殖生长,最重要的影响因素是（ ）。
[判断题]视觉虽不像味觉和嗅觉那样对食品感官评定起决定性作用,但仍有重要影响。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]抽取薯类和膨化食品时可抽预包装食品或非定量包装的食品、无包装食品。( )
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产中使用食品添加剂必须符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760)的规定,严禁在食品中超量或超范围使用食品添加剂。( )
A.正确
B.错误
