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[单选题]纯牛奶返工产品蛋白( )时不可用于白奶类产品中。
A.＞2.5
B.＜2.4
C.≥2.6
D.≤2.5
[单选题]返工产品暂存时间为( )小时。
A.≤10
B.≤6
C.≤7
D.≤8
[判断题]100%灭菌调制乳返工产品只可用于本产品的调配，与原奶投配比例≤1:7 。
A.正确
B.错误
[判断题]动物蛋白质中肉类产氨最多，蛋类次之，奶类最少。
A.正确
B.错误
[单选题] "人纤维蛋白原最终产品蛋白含量为( )
A.25-26g/L
B.25mg/L
C.27g/L
D.26g/L "
[单选题]制剂产品不得进行返工。( )
A.正确
B.错误
[单选题]对某项产品返工后（）。
A.A.重新检验
B.B.销售
C.C.没有回收意义的，作让步销售
D.D.作废品处置
[单选题]不合格的制剂中间产品、待包装产品和成
品可以进行返工。( )
A.正确
B.错误
[判断题]制剂产品不得进行重新加工和返工。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]对某项产品返工后仍需重新进行检验。
A.正确
B.错误
