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[单选题]蛋黄的胆固醇含量极高,加工成咸蛋或松花蛋后,胆固醇含量( )。
A.无明显变化
B.有变化
C.变低
D.变高
[单项选择]下列食品中胆固醇含量最高的是()
A. 鸡肉
B. 蛋黄
C. 黄鱼
D. 对虾
E. 牛乳
[单项选择]人体血液中高浓度脂蛋白含量的提高可以增加人体排除胆固醇的能力,从而使血液中的胆固醇含量降低,某些人通过一个经常锻炼和减轻体重的计划使血液中的高浓度脂蛋白含量显著提高。
以下哪项能够从以上论述中正确地推导出来?()
A. 那些体重不足的人不会有血液中出现高含量胆固醇的风险。
B. 那些不经常锻炼的人在人生晚期在血液中出现高含量胆固醇的风险较高。
C. 锻炼和减轻体重是降低人体血液胆固醇含量的有效办法。
D. 一项经常锻炼和减轻体重的计划项目降低了某些人血液中的胆固醇含量。
E. 要降低体重正常的人血液中的胆固醇含量,只有经常锻炼是必要的。
[单项选择]下列血浆脂蛋白中胆固醇含量最高、最低的分别是
A. CM,VLDL
B. VLDL,HDL
C. LDL,HDL
D. HDL,CM
[单选题]下列哪种食物的胆固醇含量最低( )。
A.牛肝
B.羊脑
C.猪肾
D.猪肉
[单选题]下列食物的胆固醇含量最低的是( )。
A.牛肝
B.羊脑
C.猪肾
D.猪肉
[单选题]下列食物中胆固醇含量最高的是( )。
A.鱼肉
B.蛋黄
C.蛋清
D.牛肉
[单选题]老年人的配餐中,应尽量避免高胆固醇的食物,下列食物胆固醇含量较低的是( )
A.猪脑、猪皮
B.鸡蛋黄粉、虾米
C.鲍鱼、奶油
D.鸭肝、鱼片干
[单项选择]如果正常男性血清胆固醇含量平均为180mg/100ml,并且以胆固醇高作为患冠心病的危险因素,现测得某男性胆固醇含量为220mg/100ml,则认为()
A. 此人一定有患冠心病的危险
B. 此人一定没有患冠心病的危险
C. 不能确定,但此人胆固醇含量超过了正常值
D. 不能确定,因为正常人胆固醇也可以达到此水平
E. 不能确定,因为不知道冠心病病人胆固醇含量的分布范围
[单选题]在以下食物中胆固醇含量最低的是( )。
A.牛肝
B.羊脑
C.猪肾
D.猪肉
[单选题]在以下食物中胆固醇含量最高的是( )。
A.猪肉
B.猪肝
C.猪脑
D.猪舌头
[判断题]其他豆类蛋白质的含量低于大豆蛋白质含量。
A.正确
B.错误
[判断题]( )患有血脂低的人忌食猪肝,因为肝中胆固醇含量较高。
A.正确
B.错误
[判断题]老年人的脂类摄人量应占摄入总能量的20%~30%,每日食物中的胆固醇含量不宜少于300mg。( )
A.正确
B.错误
[判断题]含量低于20%的过氧化氢属于氧化剂。
A.正确
B.错误
[判断题]春茶维生素的含量低于于夏、秋茶。
A.正确
B.错误
[单选题]过滤式防毒面具不能用于有毒气体含量超过()或氧含量低于18%的环境。
A.小于1%
B.大于0.1%
C.大于1%