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[单选题]不属于中式面点造型中捏塑范畴的是( )。
A.包法
B.切法
C.卷法
D.搓法
[判断题]( )通过手指挤压盛有面坯的闭袋,使面坯形成各种不同形态半成品或成品的面点造型方法是挤注法。
A.正确
B.错误
[单选题]通过手指挤压盛有面坯的闭袋,使面坯形成( )半成品或成品的面点造型方法是挤注法。
A.方形
B.圆形
C.长条形
D.各种不同形态
[判断题]( )用手臂挤压盛有面坯的闭袋,使面坯形成各种不同形态半成品的面点造型方法是挤注法。
A.正确
B.错误
[判断题]( )通过手指挤压盛有面坯的闭袋,使面坯形成各种不同形态半成品或成品的面点造型方法是挤注法。
A.正确
B.错误
[判断题]( )由于馅心被包在点心内部,所以它不影响面点的造型与色彩。
A.正确
B.错误
[判断题]安全表述的是一种状态、也是一种过程、一种趋势。( )
A.正确
B.错误
[判断题]( )为使造型面点成熟后不走样变形,其馅心一般应稍干一点。
A.正确
B.错误
[单选题]（ ）具有一种独特的烟熏的味道。
A. 加拿大威士忌
B. 爱尔兰威士忌
C. 苏格兰威士忌
D. 美国威士忌
[判断题]( )硫化氢是一种神经毒剂,也是一种窒息性和刺激性气体。
A.正确
B.错误
[单选题]低碳是一种生活理念，也是一种生活态度。下列做法不符合低碳要求的是（ ）。A、随手关灯
B、为了方便，多采用自驾车出行
C、提倡使用节能产品
D、打印纸双面使用
A.A
B.B
C.C
D.D
[判断题]慎独是一种崇高的精神境界,也是一种重要的道德修养方法。( )
A.正确
B.错误
[判断题]善于与人合作，不仅是一种可贵的品质，也是一种实际能力。（）
A.正确
B.错误
