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[判断题]《空调列车服务质量规范》规定列车餐车可使用电磁炉油炸食品。
A.正确
B.错误
[判断题]《动车组列车服务质量规范》规定,餐车配置的微波炉、电磁炉、咖啡机等厨房电器符合规定数量、规格和额定功率,规范使用,使用中有人监管,用后清洁,餐车离人断电。
A.正确
B.错误
[判断题]《空调列车服务质量规范》规定,空调列车餐车的须配备一次性硬质塑料水杯。
A.正确
B.错误
[判断题]《空调列车服务质量规范》规定,工作人员按规定使用电磁炉、电炸炉、电烤箱、微波炉、电冰箱、蒸饭箱等电器设备,使用中有人监管,用后清洁,餐车离人断电。
A.正确
B.错误
[判断题]《空调列车服务质量规范》规定列车餐车灶台上保持干燥、清洁,不放导磁体。
A.正确
B.错误
[填空题]《非空调列车服务质量规范》规定列车餐车蒸饭锅炉的炉灰先用水浸灭晾凉后再()处置。
[判断题]《南昌铁路局铁路旅客服务质量规范补充规定》规定:空调、非空调列车每车厢客室内(餐车餐厅)两端门框上部车号牌左侧依次有“禁止吸烟”、“禁止向外扔东西”“禁止吸烟”标志。
A.正确
B.错误
[填空题]《空调列车服务质量规范》规定电气化餐车电炸锅最高油面高度度不超过()标志。
[填空题]《客运系统消防安全管理实施办法(试行)》中规定列车终到站、折返站入库前餐车炉灶熄火、电磁炉开关(),电器设备电源从插座上拨下。
[填空题]《动车组列车服务质量规范》规定,列车运行途中餐车餐桌、()、工作台、微波炉及各橱、箱、柜内保持洁净。
[填空题]《动车组列车服务质量规范》规定餐车配置的微波炉、电烤箱、咖啡机等厨房电器符合规定数量、规格和额定功率,规范使用,使用中有人监管,用后清洁,餐车离人()。