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[单选题]液化气泄漏,班长接到报告后,应立即()。
A.到现场进行检查
B.发出指令,让岗位操作人员到现场进行检查
C.安排两位操作人员一起佩戴好空气呼吸器,携带硫化氢报警仪,到现场进行检查
[判断题]车站发现液化气体罐车无人押运或达不到押运人数时，应立即甩下，并用电报通知托运人速派人解决。( )
A.正确
B.错误
[单选题]一旦发生液化气中毒事故，患者停止呼吸时，应立即实施（ ）。
A.紧急救护
B.人工呼吸
C.输液
D.输氧
[单选题]中餐炉灶领班需要负责本厨房炉灶员工菜肴烹调技术的培训工作与指导工作。 ( )
A.对
B.错
[单项选择]肾癌未发现转移灶，治疗应是（）
A. 放疗+化疗
B. 单纯肾切除+放疗
C. 单纯肾切除+化疗
D. 单纯肾切除+放疗+化疗
E. 根治性肾切除
[单选题]西餐烹调用具主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。如电磁炉、微波炉、烤 箱、煎盘、烤盘、汤罐、炸锅、( )等。
A.刀
B.叉
C.匙
D.厨刀
[判断题]炉灶间烹调用湿淀粉为保证质量应每日换一次水。
A.正确
B.错误
[单项选择]临床发现感染灶近侧出现“红线”，可判断为（）
A. 深部脓肿
B. 血栓性静脉炎
C. 浅部淋巴管炎
D. 深部淋巴管炎
E. 急性淋巴结炎
[单选题]发现液化灶漏气或闻到异味，立即（ ）液化灶开关，保持冷静，禁止通风，以免火花引发事故，并立即汇报处理。
A.开启
B.关闭
C.不开启
D.不关闭
[单选题]液化气灶点火时必须执行( )的原则,发现问题要立即关闭总阀门。
A.稳妥
B.快速
C.气等火
D.火等气
[单选题]如果我们的炊事员发现液化灶漏气，（ ）关闭液化灶阀门，冷静处理，禁止通风，以免火花引发爆炸，并立即汇报有关部门处理。
A.立即
B.可以
C.不能
D.禁止
[多选题]发现液化灶漏气或闻到异味，立即（ ）处理。
A.关闭气源开关
B.自然通风
C.打开排风扇
D.打开照明
E.汇报
[单选题]中式烹调师上岗进入厨房首先要检查灶具是否( ),并开启排风设备。
A.干净
B.卫生
C.漏气
D.有水
