更多"[单选题]可以通过( )来评价食品蛋白质的营养价值。"的相关试题:
[判断题]食品的颜色可以通过色素来调节。
A.正确
B.错误
[多选题]食品安全监督抽检的抽样人员可以通过以下哪些方式保存证据( )
A.拍照
B.摄像
C.留存购物票据
D.现场见证人见证
[判断题]食品检验机构可以采用食品补充检验方法对涉案食品进行检验,检验结果可以作为定罪量刑的参考。( )
A.正确
B.错误
[单选题]( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特
点。
A. 调味
B. 果蔬
C. 谷类
D. 昆虫
[判断题]电解质和蛋白质都能自由通过毛细血管壁。
A.正确
B.错误
[多选题]抽样人员可以通过拍照或录像等方式对被抽样品状态、食品库存及其他可能影响抽样检验结果的情形进行现场信息采集。现场采集的信息可包括( )等。
A. 被抽样单位外观照片
B. 被抽样单位营业执照
C. 从不同部位抽取的含有外包装的样品照片
D. 同时包含所封样品、抽样人员和被抽样单位人员的照片
[判断题]预包装食品营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物，不包括钠。()
A.正确
B.错误
[判断题]虽然食品标签中有“无糖蛋白质粉”字样,但该产品因含有大量糊精所以也不适合糖尿病病人食用。
A.正确
B.错误
[单选题]结合酶是由蛋白质成分和非蛋白质成分构成，非蛋白质成分成为
A.单纯酶
B.结合酶
C.辅酶
D.辅基
E.辅助因子
[单选题]生产不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向食品生产企业要求支付( )的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元。但是,食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
A.价款十倍或者损失三倍
B.价款十倍或者损失十倍
C.价款三倍或者损失十倍
D.价款三倍或者损失三倍
[判断题]抽样人员可以从食品经营者的经营场所、仓库以及食品生产者的待销产品中随机抽取样品,不得由食品生产经营者自行提供样品。( )
A.正确
B.错误
[单选题].没有食品安全国家标准的,可以制定食品安全 ( ) 。
A.行业标准
B.地方标准
C.企业标准
D.其他标准
[单选题]生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向食品生产企业要求支付（）的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
A.价款十倍或者损失三倍
B.价款十倍或者损失十倍
C.价款三倍或者损失十倍
D.价款三倍或者损失三倍
[单选题]蛋白质变性是指蛋白质( )
A.一级结构改变
B.空间构象破坏
C.辅基脱落
D.蛋白质水解
[单选题]物质在特殊细胞膜蛋白质帮助下顺电化学递度通过细胞膜的过程属于
A.单纯扩散
B.易化扩散
C.主动转运
D.出胞
E.胞吐
[判断题]食品药品监督管理部门可以自行抽样或者委托具有法定资质的食品检验机构承担食品安全抽样工作( )
A.正确
B.错误
