更多"[单选题]福建工夫茶冲泡时，淋壶是用开水在壶身外均匀淋上沸水，可以( "的相关试题:
[单选题]福建工夫茶冲泡时，用茶匙拨取茶叶入壶，也称( )。
A.青龙出洞
B.乌龙出洞
C.乌龙入宫
D.青龙入宫
[单选题]福建工夫茶冲泡时，温润泡既可以使茶水清新纯洁，又可避免( )的现象。
A.一泡茶、二泡水
B.一泡水、二泡茶
C.一泡热、二泡凉
D.一泡凉、二泡热
[单选题]潮汕工夫茶冲泡时，茶承是用来( )的工具。
A.陈放盖碗和品杯
B.贮积茶渣和废水
C.用来烫杯和洁具
D.陈放茶叶和茶具
[单选题]福建工夫茶冲泡时，用茶匙拨取茶叶入壶，投放量为1克干茶( )水，差不多壶的三成满。
A.20毫升
B.30毫升
C.40毫升
D.50毫升
[判断题]潮汕工夫茶冲泡时，用茶承，它分上下二层，上层是个有槽的盘，下层为桶形的水缸，用来盛接泡茶时的茶渣。
A.正确
B.错误
[单选题]潮汕工夫茶冲泡时，用茶承，它分上下二层，上层是个( )的盘，下层为钵形水缸，用来盛接泡茶时废水。
A.平面
B.光亮
C.有孔
D.有槽
[判断题]潮汕工夫茶冲泡时，用茶承，它分上下两层，上层是个有孔的盘，下层为钵形水缸，用来盛接泡茶时的废水。
A.正确
B.错误
[单选题]潮汕工夫茶冲泡时，开水高冲注入盖碗后，如产生泡沫应拿起碗盖由( )沿水平方向刮泡沫。
A.由内向外
B.由外向内
C.由左向右
D.由右向左
[判断题]福建工夫茶的冲泡程序是备具、洁具、置茶、正式冲泡、淋壶、斟茶、奉茶。
A.正确
B.错误
[判断题]福建工夫茶的冲泡程序是备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶。
A.正确
B.错误
[判断题]台湾乌龙茶的冲泡程序是备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶。
A.正确
B.错误
[单选题]( )不但用沸水冲泡还需用沸水淋壶，目的是增加温度，使自然的花香充分发挥出来。
A.清香型铁观音
B.武夷岩茶
C.金骏眉
D.普洱茶
[判断题]福建工夫茶冲泡过程中，斟茶时，用开水“高冲”入水壶后，大约浸泡1分钟后，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中。
A.正确
B.错误
[单选题]福建工夫茶冲泡过程中，斟茶时，用开水“高冲”入水壶后，大约浸泡( )后，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中。
A.4分钟
B.3分钟
C.2分钟
D.1分钟
[单选题]用油菜制馅必须用开水烫的目的是 ( ) 。
A. 使馅成熟
B. 使馅变软
C. 去掉异味
D. 保持绿色
[单选题]发现道岔区冻结时，只能用（），切忌用开水浇，禁止用铁石敲打。
A.火把浇上煤油微烤
B.大火烘烤
C.大扳手轻轻敲打
[判断题]道岔冻结处，可以用火把微烤，或用开水浇。
A.正确
B.错误
