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[单选题]食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合( )。
A.矿泉水标准要求
B.纯净水标准要求
C.生活饮用水卫生标准要求
D.蒸馏水标准要求
[填空题]食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合( )标准。
[判断题]企业生产不属于食品生产许可证取证范围的食品,其生产加工人员不一定需要持有健康证明。( )
A.正确
B.错误
[单选题]火灾报警产品强制性认证中将生产企业分为()类？
A.2.0
B.3.0
C.4.0
D.5.0
[填空题]不实施( )或者在清洁生产审核中弄虚作假的,或者实施强制性清洁生产审核的企业不报告或者( )报告审核结果的,由县级以上地方人民政府负责清洁生产综合协调的部门、环境保护部门按照职责分工责令( );拒不改正的,处以( )元以上( )元以下罚款
[判断题]国标中的强制性标准,企业必须执行,而推荐性标准,国家鼓励企业自愿采用。( )
A.正确
B.错误
[单选题]《城市民族工作条例》规定：“清真饮食服务企业和食品生产、加工企业必须配备( )的食用清真食品的少数民族职工和管理干部。”
A.一定比例
B.不少于20％比例
C.不少于30％比例
D.不少于10％比例
[填空题]食品生产企业应对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的( )知识培训。
[判断题]小生产加工企业,设置在加工厂区内的住宿区域应采用防火墙进行分隔,连通处采用防火门分隔。( )
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。( )
A.正确
B.错误
