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[单选题]成年人植物油与动物油的摄入量以( ) 为宜,以保持饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之间 的平衡。
A.2 :1
B.3 :1
C.1:2
D.1:3
[单选题]成年人植物油与动物油的摄入量以( )为宜,以保持饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之间的平衡。
A.2:1
B.3:1
C.1:2
D.1:3
[判断题]大学生摄入的油脂应该以植物油为主，但可以有一定量的动物脂肪的摄入。
A.正确
B.错误
[单选题]( ) 不是植物油比动物油营养价值高的原因 。
A.饱和脂肪酸含量高
B.不饱和脂肪酸含量高
C.熔点低
D.维生素含量多
[判断题]现在提倡使用的调和油是由植物油和动物油经科学调配而成的油类。( )
A.正确
B.错误
[单选题]植物油的营养价值与动物油营养价值比较( )。
A.植物油高,因为植物油的必需脂肪酸含量高,脂溶性维生素含量高
B.动物油高,因为动物油熔点高,热能含量高
C.动物油高,因为动物油脂肪含量高,消化吸收率高
D.动物油高,因为动物油的必需脂肪酸含量高,脂溶性维生素含量高
[判断题]动物、植物油和植物纤维及其制品属于自燃物品中的发火物质。
A.正确
B.错误
[单选题]动物油营养价值比植物油营养价值低的原因之一是( )。
A.熔点高
B.熔点低
C.饱和脂肪酸含量低
D.维生素含量多
[单选题]摄入动物性脂肪不得超过摄入脂肪总量的 ( )。
A.60%
B. 70%
C.50%
D.40%
[判断题]摄入动物性脂肪不得超过摄入脂肪总量的60%( )
A.正确
B.错误
[单选题]按植物的科属划分精油的种类,薰衣草精油属于( )植物精油。
A.橄榄科
B.菊科
C.蔷薇科
D.唇形科
