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[简答题]简单了解发酵过程中物理参数和化学参数有哪些？
[填空题]染菌原因： 发酵工艺流程中的各环节漏洞和发酵过程（）不善两个方面。
[填空题]发酵过程工艺控制的代谢参数中物理参数有（）、（）、（）、（）、流加数率和质量等
[填空题]采用传统发酵工艺生产原料药的工艺控制重点内容包括工作（）的维护、（）和扩增培养的控制、发酵过程中（）的监控等。
[填空题]酿造酱油按照发酵工艺分为（）和低盐固态酱油两类。
[填空题]生物发酵工艺多种多样，但基本上包括（）、（）、发酵和提取精制等下游处理几个过程。
[填空题]先（）后发酵工艺是半固态发酵法生产小曲白酒的典型工艺。
[单项选择]根据发酵温度可分为高温发酵、中温发酵、常温发酵。中温发酵工艺在实际中应用较多，原因是（）。
A. 产气量大
B. 产气率较高
C. 消化效率高
D. 温度适中
[填空题]曲流布料采用的是（）发酵原料的常温发酵工艺。
[多项选择]筛分作业按照它在选矿工艺过程中所完成的任务不同，一般分为（）。
A. 独立筛分
B. 辅助筛分
C. 准备筛分
D. 选择筛分
