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[单选题]成熟度与叶片结构密切相关，( )烟叶细胞排列紧密，茸毛稠密，气孔较小，整个组织呈紧密状态，易形成光滑烟。
A.未熟
B.生理成熟
C.工艺成熟
D.完熟
[判断题]若施肥过多(主要是氮素过多),则往往造成烟叶厚实,组织粗糙,结构紧密,往往有假熟烟或光滑烟叶出现。( )
A.正确
B.错误
[单选题]烟叶生长过程中，若烟叶生长后期脱肥，往往会产生( )或光滑烟。
A.假熟烟
B.返青烟
C.欠熟烟
D.过熟烟
[多选题]烟叶细胞细胞壁的组成成分是( )。
A.糖蛋白
B.半纤维素
C.糊精
D.纤维素
[多选题]不熟的叶片烤后常会使烟叶( )。
A.带有青色
B.油分不足
C.弹性差
D.干物质少
[判断题]北方烟区叶面组织较细致,烤后烟叶硬脆感较强,少量烟叶平滑,结构较紧密。( )
A.正确
B.错误
[单选题]北方烟区烟叶叶片结构多介于“尚疏松~疏松”之间,少量烟叶( ),结构较紧密。
A.硬脆
B.细腻
C.僵硬
D.平滑
[单选题]烘烤过程中，烟叶干燥状态达到凋萎发软时整个烟叶失水( )%。
A.5-10
B.20-30
C.30-45
D.40-50
[单选题]烟叶烘烤过程中，将整个失水过程区分为几个档次，（ ）时表现为烟叶失水30%～45％左右，叶片充分发软，叶边开始向正面收拢（收身），主脉变软变韧，不容易折断，可以在手指上缠绕。此时一般称为充分塌架。
A.凋萎发软
B.主脉变软
C.勾尖卷边
D.叶片半干（小打筒）
[单选题]烟叶烘烤过程中，将整个失水过程区分为几个档次，( )时表现烟叶失水40%～50%左右，叶尖和叶缘出现一条干燥带，叶尖变干5厘米左右向上勾起，叶缘明显向正面卷缩。由于叶片大部分仍然较软。
A.凋萎发软
B.主脉变软
C.勾尖卷边
D.叶片半干（小打筒）
[判断题]( )超过合同约定的烟叶收购价格收购烟叶；违规发放烟叶补贴应定性为加价收购烟叶。
A.正确
B.错误
[单选题]下列哪种细菌与肠上皮细胞紧密结合形成限制移位细菌与肠上皮细胞直接黏附的屏
障( )
A.革兰氏阳性菌
B.革兰氏阴性菌
C.厌氧菌
D.A/B/C均可
[单选题]烟叶等级质量监督，一般烟叶等级检验依据的原则为烟叶国家标准、当年国家烟叶基准样品和( )等。
A.收购指导样
B.评吸样品
C.烟叶仿制样品
D.烟叶收购参考样品
[判断题]烟草公司或者其委托单位应当与烟叶种植者签订烟叶收购合同。烟叶收购合同应当约定烟叶种植面积、烟叶收购标准。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]烟叶质量控制要求对烟叶( )和烟叶质量进行持续改进。
A.检验方法
B.收购流程
C.分级技术培训
D.质量控制体系
[判断题]( )烟叶调拨是指具有烟叶经营权的企业之间，根据国家计划进行的有关烟叶、复烤烟叶方面的购销活动。
A.正确
B.错误
[多选题]烟叶初分,就是( )按烟叶分级技术要求对调制后的烟叶进行分级,使初分后的烟叶外观特征基本一致,达到交售定级的标准与要求。
A.烟叶技术员
B.烟农
C.专业分级人员
D.分级员
[判断题]同一部位烟叶叶片厚度规律是：随烟叶颜色加深，叶片厚度增大；同一颜色烟叶叶片厚度规律是随烟叶部位升高叶片厚度增大。( )
A.正确
B.错误
[单选题]烟叶产区卷烟配方结构一般以本省烟叶为主，根据本省烟叶烟质特点，确定( )和填充烟叶的比例。
A.主体烟叶
B.调香味烟叶
C.调劲头烟叶
D.调浓度烟叶
