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[单项选择]香豆素类化合物具有荧光的原因是结构中的7位连有（）
A. 酚羟基
B. 苯环
C. 烷基
D. 甲氧基
E. 羧基
[多项选择]减肥时也需要摄入适量的碳水化合物，这是因为碳水化合物具有（）.
A. 节约蛋白质作用
B. 抗生酮作用
C. 矿物质之间存在协同或拮抗作用
D. 拮抗作用
E. 合成蛋白质作用
[单项选择]下列化合物具有两性的是（）。
A. Fe2O3
B. P2O5
C. Al2O3
D. Mg（OH）2
[单项选择]有机化合物具有的特性是（）。
A. 熔点较低不易挥发
B. 熔点较低易挥发
C. 熔点高
D. 无法判断
[填空题]在变价金属化合物催化剂中，通常是（）化合物具有催化活性。（填“高价态”或“低价态”）
[单项选择]下列化合物具有升华性的是（）。
A. 双糖
B. 多糖
C. 小分子游离香豆素
D. 香豆素苷
E. 蒽醌苷
[单项选择]醌类化合物具有的反应是（）。
A. Feigl反应
B. 盐酸-镁粉反应
C. Molish反应
D. 异羟肟酸铁反应
E. 以上都没有
[判断题]具有一定的化学成分及物理性质的天然元素和化合物称为矿石。
[多项选择]小分子的羟基萘醌类化合物具有（）
A. 酸性
B. 碱性
C. 升华性
D. 强氧化性
E. 与金属离子络合的性质
[单项选择]全氟类化合物具有致癌性，在下列哪类食品包装中含有全氟类化合物，在不知觉的情况下它已经污染了全人类。（）。
A. 速冻食品
B. 快餐食品
C. 碳酸饮料
D. 油炸食品
[判断题]羰基化合物，尤其是低碳链的醛、酮化合物具有较强的刺激性口味。在味觉上它使酒体赋予较强的刺激感，也就是人们常说的“酒劲大”的原因。
[单项选择]合成色素按其化学结构可分为偶氮类和非偶氮类，下列色素中化学结构不是偶氮类的是（）。
A. 苋菜红
B. 赤藓红
C. 胭脂红
D. 柠檬黄
[单项选择]NaOH对于粗甲醇中的羰基化合物具有（）作用。
A. 加速分解速度
B. 降低分解速度
C. 加速合成速度
D. 降低合成速度
[判断题]羰基化合物，尤其是低碳链的醛、酮化合物具有较强的刺激性口味。在味觉上，它使酒体赋于较强的刺激感，也就是人们常说的“酒劲大”的原因。
[填空题]固态合金具有三种基本组织结构，即（），化合物和机械混合物。
[单项选择]凡具有治疗、预防、缓解和斩断疾病或调解生理功能、符合药品质量标准并经政府相关部门批准的化合物，称为（）。
A. 化学药物
B. 无机药物
C. 合成有机药物
D. 天然药物
E. 药物
