[判断题] ( )综合膳食的食物热效应相当于基础代谢的10%
A.正确
B.错误

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[判断题] ( )热量消耗包括基础代谢、体力活动、食物热效应、生长发育
A.正确
B.错误

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[判断题] ( )能量消耗包括:基础代谢,食物的热效应,行为,生长发育
A.正确
B.错误

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[单选题]无盐膳食应禁用的食物
A.牛奶
B.咸蛋
C.猪肉
D.鱼
E.鸡蛋

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[多选题]下列食物中，哪些食物能够提供丰富的膳食纤维？(　　)
A.薯类食物
B.全麦面包
C.水果
D.猪肉
E.蔬菜

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[单选题] 单一食物膳食减肥法的缺点不包括( )
A. 减脂快
B. 营养素缺乏
C. 反弹快
D. 易厌食

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[判断题]（判断题）25.中国营养学会设计"中国居民平衡膳食宝塔"，把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量。（）
A.正确
B.错误

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[单选题]《中国居民膳食指南》提出：饮酒限量值为成年男性每日饮酒的酒精量不超过_____克，相当于啤酒_____毫升；女性不超过_____克，相当于葡萄酒_____毫升。
A.15、750、20、150
B.25、1000、15、300
C.25、750、15、150
D.15、1000、15、150

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[单选题]下列食物中膳食纤维含量最高的是？(　　)
A. 大麦
B. 燕麦
C. 全麦面粉
D. 麸皮

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[单选题]幼儿膳食中，食物品种要多，并合理搭配，因此要做到( )
A.米面搭配、荤素搭配、粗细搭配、干稀搭配
B.米面搭配、水果蔬菜搭配、粗细搭配、干稀搭配
C.米面搭配、肉类和禽类搭配、粗细搭配、干稀搭配
D.米面搭配、荤素搭配、甜辣搭配、干稀搭配

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[简答题]各国的食物根据类型及膳食结构大体分为几种类型？

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[多选题]下列哪组食物搭配在一起能构成平衡膳食？(　　)
A.馒头+稀粥+咸菜
B.牛奶
C.面包+牛奶
D.面包+牛奶+蔬菜/水果
E.肉和菜混合陷的馄饨

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[判断题]在1～3岁幼儿的膳食中，谷类为主要食物。( )
A.正确
B.错误

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[单选题]坚持以(　　)食物为主的膳食模式有利于预防多种慢性病。
A.谷类
B.动物性
C.植物性