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[单选题]下列各组原料中,()组的全部原料,如果是死的就有可能产生组胺,吃了就会发生食物中毒。
A.鲤鱼、鲫鱼、甲鱼、蟹
B.蟹、青皮红肉的海鱼、鳝鱼、鲤鱼
C.青皮红肉的海鱼、虾、蛇、草鱼
D.鳝鱼、水鱼、海鱼、鲮鱼
[单选题]下列调味料中属于香味调味料的是()。
A.番茄酱
B.酱油
C.豆豉
D.黄酒
[单选题]下列混凝土材料中，( )是非活性矿物掺合料。
A.火山灰质材料
B.磨细石英砂
C.粉煤灰
D.硅灰
[单选题]以下填缝料中，属于常温施工式填缝料的是（ ）。
A.硅树脂类
B.沥青玛蹄脂类
C.聚氯乙烯胶泥类
D.改性沥青类
[判断题]被搅拌材料必须在机器正常运行后加入。当搅拌罐内有原料时，需将原料全部取出，否则不得启动。
A.正确
B.错误
[多选题]水泥混凝土路面材料中，常温施工式填缝料主要有（ ）。
A.A：沥青玛脂类
B.B：硅树脂类
C.C：氯丁橡胶泥类
D.D：聚（氨）酯类
E.E：沥青橡胶类
[单选题]下列混凝土掺合料中，属于非活性矿物掺合料的是（）。
A.石灰石粉
B.硅灰
C.钢渣粉
D.粒化高炉矿渣
[多选题]下列材料中，可作为高性能混凝土矿物掺合料的有（ ）。
A.硅灰
B.粉煤灰
C.磨细天然石灰石
D.磨细天然沸石
E.粒化高炉矿渣
[单选题]下列水泥混凝土路面填缝料中，属于加热施工式填缝料的是()。
A.沥青橡胶类
B.聚氯乙烯胶泥类
C.硅塑胶类
D.氯丁橡胶泥类
[单选题]按烹饪原料的( )分类,可将烹饪原料分为动物性原料、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。
A.加工与否
B.商品种类
C.烹饪运用
D.来源属性
[单选题]在混凝土矿物掺合料中，不能改善混凝土工作性的活性粉体材料是。
A.硅灰
B.矿渣粉
C.硅粉
D.粉煤灰
[单选题]下列混凝土掺合料中，属于非活性矿物掺合料的是（ ）。（2016 年真题）
A.石灰石粉
B.硅灰
C.沸石粉
D.粒化高炉矿渣粉
