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[单选题]烤烟油分有的外观表征是( )
A.尚有油分,表观有油润感
B.尚有油分,表观油润
C.较少油分,尚有油润感
D.缺乏油分,无油润感
[单选题] 浓香型烤烟的主要化学成分构成与清香型烤烟不同,浓香型烤烟化学成分中的( )较清香型烤烟偏低。
A.含氮化合物
B.烟气中偏碱性成分
C.烟碱
D.水溶性总糖
[单选题]浓香型烤烟的主要化学成分构造与清香型烤烟不同,浓香型烤烟化学成分中的( )较强香型的烤烟偏低。
A.含氮化合物
B.烟气中偏碱性成分
C.烟碱
D.水溶性总糖
[判断题]烤烟型卷烟香味特征表现为以烤烟香味为主,烤烟香气突出,香气浓郁、谐调、醇和、劲头足。( )
A.正确
B.错误
[单选题]烤烟型卷烟配方特点是叶组配方全部采用烤烟,或少量掺用晾晒烟,即少量使用具有类似烤烟香气的 晒烟作为( ),烟丝色泽较浅。
A.填充料
B.原料
C.配料
D.主料
[判断题]烤烟型卷烟配方特点是叶组配方全部采用烤烟,或少量掺用晾晒烟,即少量使用具有类似烤烟香气的晒烟作为填充料,烟丝色泽较深。( )
A.正确
B.错误
[单选题]浓香型烤烟的( )较清香型烤烟偏低。
A.含氮化合物
B.烟气中偏碱性成分
C.烟碱
D.水溶性总糖
[单选题]如主体烟叶劲头不足,烟味浓度偏淡则需配用一些( )高的烤烟上部烟叶或晒晾烟叶。
A.香气量
B.烟碱含量
C.浓度
D.劲头
[多选题]清香型烤烟的( )较浓香型烤烟偏低。
A.施木克值
B.烟气中偏碱性成分
C.含氮化合物
D.水溶性总糖
[多选题]清香型烤烟的( )较浓香型烤烟偏高。
A.施木克值
B.β—紫罗兰酮
C.烟碱
D.水溶性总糖
[多选题]浓香型烤烟的( )较清香型烤烟偏高。
A.含氮化合物
B.烟气中偏碱性成分
C.叶绿醇
D.水溶性总糖
[判断题]如主体烟叶劲头不足,烟味浓度偏淡则需配用一些烟碱含量高的烤烟上部烟叶或晒晾烟叶。( )
A.正确
B.错误
[填空题]按调制方法分类,烟草可分为明火烤烟( )、烤烟、晾烟、晒烟。( )
[多选题]根据我国烤烟燃吸时的香气特点,将其分为( )等不同的烤烟香气类型。
A.浓香型
B.清香型
C.中间香型
D.浓偏清香型
[单选题]反映烤烟( )差异的因素构成烤烟外观质量特征,包括部位、颜色、成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、残伤等。
A.等级质量
B.外观质量
C.内在质量
D.区域性
[多选题]20世纪80年代在我国的烤烟育苗工作中,( )等问题已经在一定程度上影响了烤烟生产的发展。
A.播种量过大
B.出苗过密
C.烟苗素质低
D.难以培育壮苗
[单选题]( )卷烟香味特征是以烤烟香味为主,烤烟香气突出,香气浓郁或清雅,吸味醇和,劲头适中。
A.烤烟型
B.混合型
C.晒烟型
D.雪茄型
[单选题]中式烤烟型卷烟是指以( )为主体原料,其香气风格和吸味特征明显不同于英式烤烟型卷烟,具有明显适应中国消费者习惯特征的烤烟型卷烟。
A.中国烟叶
B.中国烤烟烟叶
C.中国烤烟和香料烟烟叶
D.中国香料烟烟叶