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[单项选择]醇类有机化合物的分子结构中含有（）。
A. 羰基
B. 羧基
C. 硝基
D. 羟基
[判断题]醇类化合物是浓香型白酒中重要呈味物质。它的总含量高于有机酸含量。
[判断题]醇类化合物是浓香型白酒中重要的呈味物质。它是总含量高于有机酸含量。
[填空题]醇类化合物的沸点比其他组分的沸点（），易挥发，这样它可以在挥发过程中“拖带”其他组分的分子一起挥发，起到常说的（）作用。
[判断题]高效液相色谱法分析环境空气中苯胺类化合物时，用来吸附苯胺类化合物的硅胶需经过活化处理后才能使用。
[判断题]有机化合物可以用无机化合物为原料来合成。
[填空题]天然水中，主要化合物有碳酸化合物，（），铁的化合物和氮的化合物等。
[判断题]转炉渣主要由碱性化合物、中性化合物及酸性化合物组成。
[判断题]有机化合物是含碳元素的化合物，所以凡是含碳的化合物都是有机物。
[单项选择]碳氢化合物中，直链化合物的毒性比支链化合物的毒性（）。
A. 小
B. 大
C. 无可比性
D. 相同
[简答题]砷化合物和汞化合物的毒性和中毒症状砷化合物的毒作用是什么？
[简答题]酸类物质、吡嗪化合物和呋喃化合物的关系？
[单项选择]芳香族化合物是一种碳环化合物，是苯及其衍生物的总称（包括稠环烃及其衍生物）。酒中芳香族化合物主要来源于（）。
A. 蛋白质
B. 果胶
C. 葡萄糖
D. 木质素
[填空题]维生素A是（）类化合物，维生素C是（）类化合物，维生素D是（）类化合物。
[判断题]研究有机化合物就是研究碳氢化合物及其衍生物的化学。
