更多"[多选题]白酒检验主要是对基础酒和成品酒等利用理化分析方法和色谱分析技"的相关试题:
[单选题]玉冰烧酒成品酒的酒精体积分数仅为( )%,是我国传统蒸馏白酒中酒精含量最低的白酒品种。
A.20-25
B.25-27
C.28-30
D.31-32
[判断题]基础酒的好坏是大批成品酒是否达到酒体设计方案规定的质量标准的关键。
A.正确
B.错误
[判断题]基础酒的验收以理化分析分类为主,感官定级为辅。
A.正确
B.错误
[判断题]酿酒班组生产出来的基础酒受窖池、发酵时间、酿酒季节、工艺、操作人员不同等因素的影响,所产酒质也各有特点。
A.正确
B.错误
[判断题]半成品酒验收入库标准按勾储部相关半成品酒验收标准执行。
A.正确
B.错误
[判断题]白酒风格检验只靠理化分析。
A.正确
B.错误
[单选题]半成品酒验收时用不锈钢酒提取出约( ) 酒液倒入量筒内,静置至量筒内酒液无气泡时方可测量。
A. 300-500 ml
B. 600-800ml
C. 500-1000ml
D. 1000-1200ml
[单选题]酒体技术管理中对半成品酒及成型酒的感官质量把关工作的要求是( )。
A. 市评委以上资格,5人以上参与
B. 厂评委以上资格,5人以上参与
C. 市评委以上资格,8人以上参与
D. 厂评委以上资格,8人以上参与
[判断题]白酒香型的检验方法是理化检验。
A.正确
B.错误
[判断题]白酒风格检验可只依靠理化分析。
A.正确
B.错误
[多选题]每日生产结束后,合格成品酒由保管员办理入库手续( )共同在成品酒交付记录上签字。
A. 包装班长
B. 质检班长
C.保管员
D.堆码人员
E.工段长
[单选题]正玄交流电的三要是( )。
A.最大值、频率和角频率
B.有效值、频率和角频率
C.最大值、角频率、相位
D.最大值、角频率、初相位
[单选题]网络风险评估三个要是()。
A.政策,结构,技术
B.组织,技术,信息
C.硬件,软件,人
D.资产,威胁,脆弱性
