更多"腊肠的晾晒或烘烤必须注意温度的控制，且一般经过（）昼夜的烘晒即完成。"的相关试题:
[单项选择]腊肠烘晒过程，在晚间可以送入香肠干燥机内烘烤，但是温度要保持在（）
A. 40～60℃
B. 50～70℃
C. 60～80℃
D. 无规定
[单项选择]合金钢酸洗以后必须进行除氢烘烤，在（）温度下进行烘烤？
A. 75℉
B. 375℃
C. 220℃
D. 230℉
[判断题]一般情况下，烘烤饼干的温度在220℃左右。
[多项选择]不同素质的烟叶烘烤要点不同（）烘烤要点之一是：烘烤起点温度应高一些．干湿差温度大一些。
A. 下二棚
B. 多雨地区或多雨季节成熟的烟叶
C. 后发烟
D. 嫩黄烟
[判断题]油脂蛋糕的重量、大小、形状等，都影响着油脂蛋糕在烘烤时的温度、时间，所以要根据制品要求，正确选择烘烤温度及时间。
[判断题]在烘烤饼干时，要根据饼干的性质和特点，以及放入烤箱饼干的数量，合理安排烘烤时的温度及时间，以达到最适合的烘烤条件。
[判断题]泡夫成型后，即可放入烘烤箱内烘烤，烘烤泡夫的温度一般在200℃左右。
[简答题]面包坯烘烤过程中对烘烤温度有什么要求？为什么？
[单项选择]泡夫成型后，即可放入烘烤箱内烘烤，烘烤泡夫的温度为200℃左右，时间约为15～25分钟，烘烤至（），内部成熟为止
A. 浅黄色
B. 金黄色
C. 红棕色
D. 红褐色
[单项选择]低温烘烤温度是（）。
A. 100℃以下
B. 100-150℃
C. 150-200℃
D. 200℃以上
[单项选择]当焊条的包装破损或受潮较严重时，才需要烘烤，但烘烤温度不应超过（）。
A. 100℃
B. 50℃
[单项选择]中温烘烤温度是（）。
A. 100℃以下
B. 100-150℃
C. 150-200℃
D. 200℃以上
[判断题]液氨罐区夏季生产时，必须要注意温度变化，以防超温。
