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[单项选择]（）是海水鱼在咸水环境中用于调节渗透压的物质，淡水鱼中不存在这种物质。
A. 氨
B. 二甲胺
C. 三甲胺
D. 氧化三甲胺
[单项选择]属海水鱼的是（）。
A. 鳙鱼、鲈鱼
B. 银鱼、鳗鱼
C. 鲳鱼、鳝鱼
D. 鲷鱼、鳗鱼
[单项选择]属于海水鱼的是（）。
A. 鳜鱼
B. 带鱼
C. 银鱼
D. 鲫鱼
[单项选择]鱼的种类很多，淡水鱼包括鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鳜鱼等，它们肉质细嫩，营养丰富，人们每餐最佳食用量为（）。
A. 100g
B. 200g
C. 250g
D. 150g
[单项选择]海水鱼中的（）肉是蒜辨形的易碎。
A. 比目鱼
B. 石斑鱼
C. 黄鱼
D. 红斑鱼
[多项选择]海水鱼的骨刺较大且硬，其肉质较（）。
A. 洁白
B. 细腻
C. 脆爽
D. 滑爽
[多项选择]中国的淡水鱼中属于中国平原区系复合体的是（）。
A. 青鱼
B. 乌鳢
C. 团头鲂
D. 哲罗鱼
[填空题]海水鱼的骨刺较大且硬，其肉质较滑爽、（）。
[单项选择]我国最大的淡水湖——鄱阳湖有淡水鱼（）余种。
A. 40
B. 60
C. 80
D. 100
[单项选择]海水鱼养殖中，对寄生虫疾病最常用、有效、安全的方法是（）
A. 淡水浸洗
B. 口服抗寄生虫药物
C. 抗菌素海水浸泡
D. 注射抗病毒药物
[单项选择]土池培育淡水鱼苗时孵化后的鱼苗应在池塘（）时下塘。
A. 注水施肥前
B. 注水施肥后
C. 轮虫繁殖高峰期
D. 浮游生物高峰期
[单项选择]我国最大的淡水湖——鄱阳湖中有淡水鱼（）余种。
A. 40
B. 60
C. 80
D. 100
[简答题]山东蓬莱市大菱鲆良种场何时被确定为中国第一家国家级海水鱼原良种场？
[单项选择]淡水鱼中的（）属于食鳞鱼。
A. 鲩鱼
B. 鲥鱼
C. 鳜鱼
D. 鲤鱼
[单项选择]淡水鱼苗经15～20d的饲养，培育成全长3cm左右的稚鱼习称（）
A. 春花
B. 夏花
C. 秋花
D. 冬花
[单项选择]淡水鱼苗对PH值的最适范围为（）。
A. 7～7.5
B. 7.5～8.5
C. 8.5～9
D. 9以上
