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[判断题]纯碱制造四大原、燃材料消耗质量由大到小排列顺序正确的是原盐、石灰石、焦炭、液氨。
A.正确
B.错误
[判断题]我公司采用传统的氨碱法生产工艺，即以原盐、石灰石为主要原料，以焦炭为中间媒介。
A.正确
B.错误
[单选题]纯碱制造四大原、燃材料消耗质量由大到小顺序是（ ）。A、石灰石、原盐、焦炭、液氨
B、原盐、石灰石、焦炭、液氨
C、原盐、石灰石、液氨、焦炭
D、石灰石、原盐、液氨、焦炭
A.A
B.B
C.C
D.D
[单选题]按烹饪原料的来源属性，可将烹饪原料分为（ ）.植物性原料.矿物性原料和人工合成原料四大类。
A.鲜活原料
B.干货原料
C.复制品原料
D.动物性原料
[单选题]按烹饪原料的来源属性，可将烹饪原料分为( )、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。
A.鲜活原料
B.干货原料
C.复制品原料
D.动物性原料
[单选题]按烹任原料的来源属性,可将烹任原料分为动物性原料、( )、矿物性原料和人工合成原料四大类。
A.鲜活原料
B.植物性原料
C.复制品原料
D.干货原料
[单选题]皮带用作输送原料盐、重碱、纯碱时运行速度一般在（ ）。A、0.5-1m/s
B、1-1.5m/s
C、3-4m/s
D、6-7m/s
A.A
B.B
C.C
D.D
[单选题]纯碱分公司采用（ ）生产纯碱。
A.联碱法
B.氨碱法
C.天然碱法
D.不清楚
[判断题] 122 碱水分就是把浸软的干货原料放进食用纯碱溶液或枧水的溶液中浸泡，使其去韧回软的方法。碱水浸后要用清水漂净碱味。
*
A.正确
B.错误
[判断题]一般在催化裂化反应中，一次把原料全部裂化至汽油、气体和焦炭，可以得到最大转化率。
A.正确
B.错误
[判断题]选择焦炭粒度必须以焦炭强度为基础，焦炭强度较差则提高粒度下限。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]碱水发是利用纯碱的电离和( )作用,在水的浸润作用下,使干货原料带上电荷,起到亲水作用。让原料充分吸水回软并适度除韧。
A.腐蚀
B.亲水
C.渗透
D.变性
[判断题]各种原料加重边缘的作用由重到轻由：天然矿、球团矿、烧结矿、焦炭。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]轻质纯碱与重质纯碱的区别主要在于（）不同。A、化学性质
B、用途
C、物理性质
D、 储存方法
A.A
B.B
C.C
D.D
[单选题]焦炭过火，对焦炭质量（ ）
A.有影响
B.无影响
[判断题]焦炭过火会使焦炭质量变差。
A.正确
B.错误
