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[简答题]餐厅服务员要掌握接待服务的“八字服务基本要求”是什么？
[单项选择]餐厅服务员走姿的基本要求是（）。
A. 挺胸昂头
B. 走路要腹部用力
C. 目光平视
D. 手放在口袋里
[多项选择]某甲现年22岁，一日到饭店吃饭，毫无理由的追打饭店一名服务员，导致该服务员头部严重受伤，当即被赶来的保安扭送到当地公安局，甲父得知后向公安机关反映甲有精神病史。经法医鉴定，甲确系精神分裂症患者，且案发时正处于发病状态。但是公安机关认为，刘某行为所致后果严重，社会影响较坏，仍然对甲处以拘留十日的行政处罚。下列说法错误的是（）。
A. 公安机关的处罚是合法的
B. 公安机关对此类案件的处罚享有自由裁量权
C. 公安机关应该对甲减轻处罚或不予处罚
D. 公安机关的处罚行为是错误的
[单项选择]在饭店服务的受让中，作为不同的的角色，服务员是服务的提供者，而客人是服务（）。
A. 监督者
B. 购买者
C. 需求者
D. 接受者
[简答题]饭店某房间连续三天挂着“请勿打扰”牌，而且每次都不需要服务，并极不愿意服务员进入房间，对此饭店应如何处理？
[单项选择]在饭店的优质服务中，语言艺术是沟通客人与服务员之间（）的桥梁。
A. 物质
B. 精神
C. 语言
D. 感情
[简答题]简述车站《铁路旅客运输服务质量标准》大站服务质量要求中“文明服务”的基本要求。
