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[单项选择]烟叶复烤不采取直接干燥至规定的水分．而要经过干燥、冷却、回潮三个工艺阶段进行处理的主要原因是（）
A. 彻底干燥
B. 减少水分差
C. 平衡水分
D. 保证品质
[判断题]为了有效地冷却，机车均采用轴流风机进行冷却。
[判断题]烟叶复烤是将初烤烟再次进行干燥、冷却与回潮处理，使烟叶含水率均匀的降至12%左右，以适合于贮存及醇化的工艺过程。
[填空题]乙烯装置均采用吸附法进行干燥，常用的吸附剂有（）和（）。
[判断题]叶片复烤的任务就是通过干燥、冷却和回潮处理，使叶片达到规定的温度和含水率要求。
[填空题]排除尘土杂物，经过干燥、冷却、回潮三个过程，并杀虫灭菌，将烟叶含水量控制在（），以利于贮存和自然醇化。
[填空题]麦汁冷却的方法现均采用密闭法，首先利用回旋沉淀槽分离出热凝固物，然后即可用（）进行冷却。过去常用采用两段法冷却，目前我国啤酒行业多采用一段冷却法。
[填空题]在打叶复烤过程中，烟梗的复烤只进行（），不需要冷却和回潮处理。
[判断题]氯气干燥前不进行冷却出水，硫酸消耗量增大，且放出热量使干燥操作无法正常进行。
[填空题]在回潮区通过蒸汽和（）对干燥后片烟进行加温加湿。
[填空题]氯气干燥前如不进行冷却除水，（）量增大，且放出的热量使干燥操作无法进行。
[多项选择]真空回潮就是利用（）进行烟叶回潮的。
A. 压力差
B. 温度差
C. 真空
D. 相对湿度
[单项选择]冷却部分的主要作用是通过冷却气流将烟片温度降到40℃左右，以利于回潮，冷却的同时，烟片的含水率将（）。
A. 下降
B. 上升
C. 不变
D. 不一定
[判断题]为了烟叶回潮后水份均匀，真空回潮机回潮后应当进行闷锅。
[填空题]由于渣口装置处于（）区域，各套及三套顶杆均采用高压水循环冷却。
[填空题]对空气进行冷却干燥，是（）空气调节中常用的空气处理方法
[单项选择]关于真空回潮机冷却水说法正确的是（）。
A. 冷却水温度高于40°时应开水塔循环冷却风机
B. 采用一个周期，3、4级泵启动时不用开启冷却水
C. 冷却水的作用是用来给烟叶增湿
D. 冷却水量开的越大抽真空越快、真空度越低
