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[判断题]转炉渣主要由碱性化合物、中性化合物及酸性化合物组成。
[简答题]酸类物质、吡嗪化合物和呋喃化合物的关系?
[单项选择]在石油酸性含氧化合物中,脂肪酸和酚类含量通常不超过酸性含氧化合物总量的()。
A. 10%
B. 5%
C. 1%
D. 0.5%
[判断题]酸类化合物在酒中既是主要呈味物,又是之类化合物的前提物质,在香味成分转换占有重要地位。
[判断题]酸类化合物在酒中既是重要的呈味物,又是酯类化合物的前体物质,在香味成分转换中占有重要地位。
[单项选择]还原-偶氮分光光度法测定水中硝基苯类化合物时,水样中的硝基苯类化合物在酸性介质中用金属()还原成苯胺。
A. 铁
B. 铜
C. 锌
[单项选择]电解质电离时()的化合物叫做酸。
A. 所生成的阳离子全部是氢离子
B. 所生成的阳离子含有氢离子
C. 所生成的阴离子全部是氢氧根离子
D. 所生成的阴离子含有氢氧根离子
[判断题]酸类化合物在酒中既是重要的呈味物质,又是酯类化合物的前体物质,在香味成分转换中占有重要的地位。
[单项选择]还原-偶氮分光光度法测定水中硝基苯类化合物时,水样中的硝基苯类化合物在酸性介质中用金属还原成苯表安。()
A. 铁
B. 铜
C. 锌
[填空题]天然水中,主要化合物有碳酸化合物,(),铁的化合物和氮的化合物等。
[单项选择]下列化合物中酸性处于第二强的是()
A. 7-羟基黄酮
B. 7,4′-二羟基黄酮
C. 5-羟基黄酮
D. 3,5-二羟基黄酮
[单项选择]在有机化合物的反应中,从有机物分子中消去一个小分子化合物如氢卤酸、水等的反应,叫做()。
A. 氧化反应
B. 取代反应
C. 消去反应
D. 加成反应
[单项选择]高效液相色谱法测定空气和废气中酞酸酯类化合物时,用乙腈—甲醇混合溶剂洗脱吸附酞酸酯类化合物的吸附剂,洗脱顺序为:()。
A. 淋洗一平衡一淋洗
B. 平衡一淋洗
C. 淋洗—淋洗
[填空题]酸类化合物在酒中既是重要的(),又是()类化合物的前体物质,在香味成分转换时占有重要地位。
[多项选择]酸类化合物生成途径()。
A. 一部分来源于原料
B. 大部分由微生物发酵生成
C. 酯解生成
D. 途径不明
[多项选择]下列化合物中()是酸。
A. NaCl
B. NaCO3
C. HCl
D. H2SO4
[填空题]将尿素循环和柠檬酸循环联系起来的枢纽化合物是(),该化合物是()途径的中间产物。
[判断题]有机化合物是含碳元素的化合物,所以凡是含碳的化合物都是有机物。