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[单项选择]饲料中粗蛋白含量测定通常采用（）。
A. 凯氏定氮法
B. 原子吸收光谱法
C. 气相色谱法
D. 高效液相色谱法
[单项选择]计算饲料中粗蛋白含量公式为：粗蛋白质含量%=N%×（）。
A. 7.25
B. 6.25
C. 5.25
D. 4.25
[单项选择]测定配合饲料中的粗蛋白含量，当粗蛋白含量在（）以上时，允许相对偏差为1%。
A. 10%
B. 15%
C. 20%
D. 25%
[单项选择]凯氏定氮法测定配合饲料中的粗蛋白含量，破坏饲料中的有机物质要用（）的火力。
A. 360～410℃
B. 260～310℃
C. 460～510℃
D. 560～610℃
[单项选择]（）饲料中粗蛋白水平最高。
A. 雏鸡
B. 育成鸡
C. 种公鸡
D. 产蛋鸡
[单项选择]饲料中粗蛋白、钙、总磷的快速测定方法中，粗蛋白用（）测定。
A. 凯式定氮法
B. 分光光度法
C. 氧化还原滴定法
D. 沉淀法
[单项选择]凯氏定氮法测定配合饲料中的粗蛋白含量，就是测定试样中的含氮量，就是在催化剂的存在下，用（）破坏饲料中的有机物，使其转化成硫酸铵。
A. 浓盐酸
B. 稀硫酸
C. 稀盐酸
D. 浓硫酸
[单项选择]凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏用的氢氧化钠溶液试剂浓度为（）。
A. 10%
B. 20%
C. 30%
D. 40%
[单项选择]凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，是用（）代替试样，进行空白实验。
A. 葡萄糖
B. 蔗糖
C. 淀粉
D. 蒸馏水
[单项选择]下列饲料中应标注粗蛋白含量保证值的是（）。
A. 矿物质饲料
B. 复合预混剂
C. 浓缩饲料
D. 微量元素预混剂
[单项选择]饲料中粗蛋白的测定方法不适用于（）
A. 浓缩饲料
B. 配合饲料
C. 维生素预饲料
D. 大豆粕
[单项选择]凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏时要在蒸汽发生瓶中加入甲基红指示剂是为了在蒸馏过程中保持此液为（），否则需要补加硫酸。
A. 绿色
B. 兰色
C. 黄色
D. 橙红色
[单项选择]凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，半微量蒸馏法蒸馏时要在蒸汽发生瓶中加入（）是为了在蒸馏过程中保持此液为橙红色，否则需要补加硫酸。
A. 甲基红指示剂
B. 溴甲酚绿指示剂
C. 溴百里芬兰指示剂
D. 百里芬兰指示剂
[单项选择]凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏后的吸收液用盐酸标准溶液滴定，溶液由（）为终点。
A. 灰红色变成黄色
B. 灰红色变成蓝绿色
C. 蓝绿色变成无色
D. 蓝绿色变成灰红色
[单项选择]计算饲料中粗蛋白的测定结果时，总氮换成蛋白质的平均系数是（）。
A. 0.625
B. 625
C. 62.5
D. 6.25
[填空题]在公猪饲料中需供给一定量的优质蛋白质，粗蛋白含量应该在（）以上。
[判断题]饲料中含氮量乘以6.5，是饲料中的粗蛋白质，也是饲料中含氮物质的总称。
[单项选择]饲料中的粗蛋白除了包括真蛋白质外，还包括（）。
A. 氨基酸
B. 非蛋白氮
C. 葡萄糖
D. 纤维素
[单项选择]硫酸-硒催化消化法快速测定饲料中粗蛋白、钙、总磷，试样加催化剂和硫酸后，应在电炉上加热至（），再升温到360～410℃。
A. 沸腾
B. 泡沫消失
C. 蒸干
D. 出现泡沫
