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[填空题]梗叶分离的任务是将烟梗和叶片分离开来尽可能取良好的（）供给卷烟生产使用。
[单项选择]梗叶分离的任务是将烟梗和叶片分离开来，尽可能取得良好的（）供给卷烟生产使用。
A. 叶片结构
B. 大片率
C. 中片率
D. 长梗率
[填空题]梗叶分离的任务是将烟梗和叶片分离出来，并尽可能取得良好的（），供给卷烟生产使用。
[填空题]就梗叶分离而言，影响打叶质量的好坏，工艺参数主要是（）和温度。
[简答题]物料中的水分含量与干燥时间的关系是什么？
[单项选择]水分是肉中含量最多的成分，不同组织水分含量差异很大，在肌肉中的水分含量是（）
A. 10%
B. 15%
C. 60%
D. 70%
[单项选择]成品茶品质的变化与水分含量、贮藏有密切的关系，一般水分最高不宜超过（）
A. 3%--5%
B. 6%
C. 7%
D. 9%
[单项选择]在任何指定的Aw，解吸过程中试样的水分含量（）回吸过程中的水分含量。
A. 大于
B. 等于
C. 小于
D. 无法判断
[填空题]变压器油中的微量水分含量测量，电压等级220kV变压器油中的微量水分含量不应大于（）。
[单项选择]每立方空气中饱和水分含量及对应饱和水蒸汽压力仅与温度有关，温度越高饱和水分含量越（）
A. 不变
B. 越大
C. 越小
D. 无法比较
[单项选择]每立方空气中饱和水分含量及对应的饱和水蒸气压力仅与温度有关，温度越高饱和水分含量（）。
A. 越大
B. 越小
C. 不变
D. 无法比较
[单项选择]每m3空气中饱和水分含量及对应的饱和水蒸气压力仅与温度有关，温度越高饱和水分含量（）。
A. 越大
B. 越小
C. 不变
D. 无法比较
[填空题]湿空气实际水分含量与同样温度下可能包含的最大水分含量的比值，热力学上称（）。
[填空题]测定面包中水分含量时，要求准备的仪器设备有：分析天平、（）；（）、干燥器。因为面包中水分含量>14%，故通常采用两步干燥法进行测定，恒重要求两次测量结果之差小于2mg。
[填空题]测定蔬菜中水分含量时，要求准备的仪器设备有：分析天平、（）；（）、称量瓶。因为蔬菜中水分含量>14%，故通常采用两步干燥法进行测定，恒重要求两次测量结果之差小于2mg
[单项选择]水分是肉中含量最多的成分，在肌肉中的水分含量是（）.
A. 10%
B. 15%
C. 60%
D. 70%
