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B. 碱法
C. 氧化法
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[单项选择]确定安全库存常用的方法有概率方法和()
A. 定量分析法
B. 市场调查法
C. 服务水平法
D. 统计分析法
[填空题]干燥工艺是对食品干制处理最常用的方法,常用的方法有常压干燥,(),和微波干燥。在减压干燥中又分为恒速干燥和()。
[简答题]油品加热常用热源有哪些?简述油库常用加热方法。