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[判断题]在食品加工过程中，如果不严格按照食品添加剂使用标准和卫生管理办法使用添加剂，就可能使添加剂造成对食品的污染，损害消费者健康。
[判断题]饲料、饲料添加剂生产过程中不遵守国务院农业行政主管部门制定的饲料添加剂安全使用规范，情节严重的，责令停止生产，可以由发证机关吊销、撤销相关许可证明文件。
[简答题]食品添加剂在食品加工过程中有重要的作用。在食品加工时应该如何正确使用食品添加剂以及使用时应该注意哪些问题。
[多项选择]食品生产加工过程中使用食品添加剂的目的（）
A. 保持或提高食品本身的营养价值；
B. 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成份；
C. 提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；
D. 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
[单项选择]（）指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性添加剂和一般饲料添加剂。
A. 配合饲料
B. 浓缩饲料
C. 混合饲料
D. 饲料添加剂
[单项选择]饲料添加剂是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或微量物质，包括营养性饲料添加剂和（）。
A. 一般饲料添加剂
B. 非营养性饲料添加剂
C. 药物饲料添加剂
D. 防腐剂
[单项选择]《饲料和饲料添加剂管理条例》所称饲料添加剂，是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的（）物质。
A. 痕量
B. 超微量
C. 少量或者微量
D. 常量
[单项选择]改善油品（）的添加剂在使用过程中会逐渐消耗变质。
A. 使用
B. 粘度
C. 性质
D. 性能
[多项选择]按新的《饲料和饲料添加剂管理条例》，饲料、饲料添加剂在使用过程中，证实对（）有害的，由国务院农业行政主管部门决定禁用予以公布。
A. 养殖动物
B. 人体健康
C. 环境
D. 交通运输
[判断题]食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量化学合成物质。
[单项选择]《肉鸡饲养饲料使用准则》中饲料添加剂定义为在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性饲料添加剂和（）。
A. 特殊饲料添加剂
B. 一般饲料添加剂
C. 药物饲料添加剂
D. 营养性饲料添加剂
[判断题]在生产过程中，以非饲料、非饲料添加剂冒充饲料、饲料添加剂或者以此种饲料、饲料添加剂冒充他种饲料、饲料添加剂，情节严重的，由发证机关吊销、撤销相关许可证明文件；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
[判断题]任何组织或者个人有权举报在饲料、饲料添加剂生产过程中违反《饲料和饲料添加剂管理条例》的行为。
[单项选择]食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量（）合成物质或天然物质。
A. 物理
B. 化学
C. 生物
D. 天然
[判断题]饲料、饲料添加剂生产过程中不遵守国务院农业行政主管部门制定的饲料、饲料添加剂质量安全管理规范，情节严重的，由县级以上人民政府饲料管理部门责令停止生产，可以由发证机关吊销、撤销相关许可证明文件。
[简答题]什么是药物饲料添加剂？在无公害畜产品生产过程中使用应注意什么？
[单项选择]润滑油调合过程中，添加剂的稀释比一般按（）（添加剂，基础油）.
A. 1：2
B. 1：4
C. 1：3
[单项选择]饲料添加剂在使用过程中被证实对养殖动物、人体健康或者环境有害的，由（）决定禁用并予以公布。
A. 省级饲料检验机构
B. 县级饲料管理部门
C. 省级饲料管理部门
D. 国务院农业行政主管部门
