更多"[填空题]普通蔬菜的主要营养意义是为人体提供多种维生素、矿物质以及（）"的相关试题:
[填空题]黄绿色蔬菜中所含的（ ）被称为维生素A原。
[填空题]1992年全国营养调查结果显示，我国居民摄入量较低的营养素是钙、（）和维生素B2。
[填空题]维生素D羟化在主要在( )完成,羟化后的名称是 ( ),其基本作用是促进( )的吸收。
[填空题]维生素B1由( )环与( )_环通过( )相连,主要功能是以( )形式,作为( )和( )的辅酶,转移二碳单位。
[填空题]维生素是维持生物体正常生长所必需的一类( )有机物质。主要作用是作为( )的组分参与体内代谢。
[填空题]____( ) __是维生素D缺乏的主要原因。
[填空题]维生素B12是唯一含( )的维生素,由( ),( )和氨基丙酸三部分组成,有多种辅酶形式。其中( )是变位酶的辅酶,( )是转甲基酶的辅酶。
[填空题] 维生素PP在体内的活性形式为 （ ）及 （ ）。
[填空题]维生素C的良好食物来源为（ ），长期缺乏维生素C所引起的疾病是（ ）。
[填空题]维生素中的（ ）缺乏易导致胎儿“神经管畸形”。
[填空题]维生素C是( )的辅酶,另外还具有( )作用等。
[填空题]根据维生素的( )性质,可将维生素分为两类,即( )和( )。
[填空题]维生素B1的活性形式为（ ）），它是（ ）的辅酶。
[填空题] 维生素C用于坏血病、 ( ) 、急性传染病、急性中毒、 ( ) 、伤口经久不愈、 ( ) 等。
[单选题]可明显减少维生素、矿物质等水溶性营养素损失的烹调方式是（ ）
A.炸
B.蒸煮
C.烤
D.微波加热
[填空题]维生素D缺乏性手足抽搦症的典型发作（ ）、（ ）、（ ）
[填空题]禽蛋在营养上具有共性，都是蛋白质、（）的良好来源，也是脂肪、维生素A、（）和微量元素的较好来源。
