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[单项选择]以下哪一项不是乳化油常用的偶联剂（）。
A. 正丁酚
B. 甲醇
C. 乙醇
D. 乙二醇
[单项选择]以下哪一项不是乳化油的添加剂（）。
A. 偶联剂
B. 络合剂
C. 防锈剂
D. 防霉剂
[单项选择]干胶法乳化植物油，初乳中油、水、乳化剂的比例应为（）。
A. 4：2：1
B. 4：1：2
C. 3：2：1
D. 2：2：1
[单项选择]乳化油的质量指标规定：乳化油与蒸馏水形成5％的浓度的乳化液的PH值为（）。
A. 6.5～7
B. 7.5～9
C. 6～7.5
D. 7～8.5
[单项选择]我国采用水包油型的乳化液中乳化油的比例为（）。
A. 5％
B. 95％
C. 2％
D. 15％
[填空题]油包水型（W/D）乳化液由60%的乳化油与40%的水混合而成，水包油型（D/W）乳化液水占（），乳化油占（）。
[判断题]微水仪是根据库仑定律而完成对油品水份测量的。
[单项选择]采用真空滤油对某些（）降低的油或严重乳化的油处理尤为必要。
A. 凝点；
B. 闪点；
C. 破乳化度；
D. 界面张力。
[单项选择]（）不是油墨乳化必要的条件。
A. 润湿液和油墨不相混溶
B. 印刷中，油墨和润湿液互相接触
C. 油墨和润湿液存在挤压
D. 润湿液中有表面活性剂存在
[填空题]乳化油时以基础油为（），加入乳化剂和防绣剂组合而成的可溶性油。
[单项选择]在测定乳化液油脂量时，应加入（）来分离油脂。
A. 稀硫酸
B. 稀盐酸
C. 稀硝酸
D. 碳酸
[单项选择]印刷中有些物质会引起乳化，称为乳化剂。下列物质中哪个不是乳化剂？（）
A. 电介质
B. 表面活性物质
C. 烷类
D. 固体粉未
[单项选择]单体液压支柱使用的乳化液中乳化油的含量是（）。
A. 1%~3%
B. 3%~4%
C. 4%~5%
D. 5%~6%
[单项选择]乳化油中起提高乳化液的抗硬水能力的是（）
A. 偶合剂
B. 防霉剂
C. 抗泡剂
D. 络合剂
[填空题]乳化剂由水相、油相和乳化剂三部分组成。乳化剂分子有亲油和亲水两种（）。
[填空题]乳化油的主要有基础油、乳化剂、防锈剂、抗泡剂、（）等部分。
[判断题]乳化液是将乳化油用15～20倍的水稀释而成。
