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[单选题]锌含量最高的食物是（ ）。
A.牡蛎
B.鲈鱼
C.甲鱼
D.黄鱼
[单选题]下列食物中膳食纤维含量最高的是？( )
A. 大麦
B. 燕麦
C. 全麦面粉
D. 麸皮
[单选题]下列食物蛋白质中白蛋白含量最高的是？( )
A. 橄榄
B. 鸡蛋
C. 豆桨
D. 牛奶
[单选题]不属于流质饮食的食物是（ ）
A.肉汁
B.豆腐
C.豆浆
D.冲蛋
[单选题]磷化锌中毒的病人在饮食上需很注意，牛奶、鸡蛋及其他油类食物都不能食用，这是因为
A.分解成毒性更强的物质
B.分解成更易吸收的物质
C.促进磷的溶解吸收
D.促进锌的溶解吸收
E.与蛋白结合后不易排出
[单选题]无盐膳食应禁用的食物
A.牛奶
B.咸蛋
C.猪肉
D.鱼
E.鸡蛋
[单选题]老年人特殊饮食中，禁用高蛋白饮食的是()
A.严重贫血老年人
B.肾病综合征老年人
C.肝性昏迷老年人
D.大手术后老年人
E.肺结核老年人
[单选题]下列哪种毒物中毒时禁用鸡蛋、牛奶洗胃()
A.敌百虫中毒
B.敌敌畏中毒
C.磷化锌中毒
D.硫酸中毒
E.乐果中毒
[单选题]挥发分含量对燃料燃烧特性影响很大，挥发分含量高，则容易燃烧，（ ）的挥发分含量高，故很容易着火燃烧。
A.无烟煤
B.烟煤
C.贫煤
D.石子煤
[多选题] 在纺丝生产中影响纤维纤度的原液质量因素有原液聚合物含量高、第二单体含量高、
( )等。
A.原液流速快
B.原液杂质含量高C原液中二氧化钛分散性差
C.原液含少量气泡
D.原液含少量气泡
[单选题] 在中间馏分中,环烷酸含量最高。该类物质含量高对加氢装置的主要危害是( ),导致系统堵塞和反应器床层压降上升。
A.反应飞温
B.催化剂裂解功能增强
C.催化剂中毒
D.形成环烷酸铁
[判断题] 纤维第三单体含量高上色率高。
A.正确
B.错误
[单选题]肝性脑病病人禁用的饮食是( )
A.低蛋白饮食
B.低脂肪饮食
C.高蛋白饮食
D.高维生素饮食
E.高热量饮食
[简答题]下面干果中脂肪含量最高的是： (高级题)
[判断题]低凝环烷基稠油具有密度小、黏度大、环烷烃含量高、蜡含量低、倾点低、沥青质含量低等特点。
A.正确
B.错误
