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[判断题]饲料中的蛋白质必须分解成氨基酸，才能被吸收。
[简答题]奥氏气体分析中，为什么必须在吸收完氧气之后，才能吸收一氧化碳？
[填空题]氨基酸的主要吸收部位是（），各种氨基酸主要靠（）转运吸收。
[单项选择]肾小管超滤液中氨基酸全部被重吸收的部位是（）.
A. 近曲小管
B. 髓袢降支
C. 髓袢升支
D. 远曲小管
E. 集合管
[填空题]麦汁中的氨基酸按啤酒酵母的吸收速率可分成（）组，吸收最快A组有（）种氨基酸。
[单项选择]在氨基酸利用上，一般以（）氨基酸能被吸收并重新合成蛋白质。
A. L型
B. D、型
C. M型
D. K型
[填空题]体对（）的需要，实际上就是对氨基酸的需要。食物中的蛋白质，只有经过胃肠道的消化、分解成（）后才能吸收。
[单项选择]支链氨基酸中所含的必须氨基酸是（）.
A. 谷氨酸 亮氨酸 缬氨酸
B. 亮氨酸 缬氨酸 异亮氨酸
C. 甘氨酸 缬氨酸 异亮氨酸
D. 谷氨酸 甘氨酸 亮氨酸
E. 丙氨酸 缬氨酸 异亮氨酸
[填空题]酒精酵母不含淀粉酶，所以它不能直接利用淀粉进行酒精发酵，因此，在利用淀粉质原料生产酒精时，必须把淀粉转化成可（）。
[单项选择]在麦汁制备过程中，淀粉必须分解至不与（）起呈色反应止。
A. 酒精
B. 酚酞
C. 碘液
D. 空气
[多项选择]下列哪些是必须氨基酸（ ）
A. 异亮氨酸
B. 花生四烯酸
C. 蛋氨酸
D. 胱氨酸
E. 缬氨酸
[单项选择]家畜消化吸收淀粉的主要器官是（）.
A. 胃
B. 小肠
C. 大肠
D. 肝脏
[单项选择]淀粉在体内消化后被吸收的形式是（）。
A. 麦芽糖
B. 葡萄糖
C. 糖元
D. 糊精
[单项选择]分布在南美洲的一种半翅目昆虫猎蝽，若虫要脱5次皮才能发育为成虫，而蜕皮必须在吸收之后都能发生。最后一次蜕皮（从五齡若虫到成虫）是在吸收血之后约28天发生。实验1：在最后将蜕皮后，如果在吸血后的最初几天将头去掉，若虫能继续生活几个月，但不能蜕皮；如果在吸血后多等几天，到8天以后将头去掉，若虫就能正常蜕皮，变成一个无头的成虫。实验2：在最后一次蜕皮后，如果吸血后过早去头的若虫和一个吸血8天后去头的若虫连接起来，使它们的循环系统相通，这两人若虫都蜕皮。从这两个实验中，某人总结出了下列几个结论，其中不正确的是（）
A. 某些溶于若虫血液中的物质，即激素能促成若虫蜕皮
B. 这种激素来自若虫的头部
C. 这种激素在吸血以后才产生或才能达到足够的量
D. 前胸腺能够分泌促进蜕皮的蜕皮激素
[填空题]淀粉的主要种类有（）、绿豆淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉、豌豆淀粉、甘薯淀粉、菱角淀粉
[单项选择]如果采用酪蛋白作为单一的蛋白质来源，不补充氨基酸，则日粮蛋白质必须要达（）时，才能保证豚鼠生长最快。
A. 18%
B. 35%
C. 20%
D. 40%
[单项选择]人体蛋白质中有8种氨基酸被称为必须氨基酸，人体自身不能（），所以要由食物蛋白质来提供。
A. 储存
B. 培养
C. 吸收
D. 合成
