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[判断题]低嘌呤饮食禁用的食物有肝、肾、沙丁鱼、牛奶、肉汁等嘌呤含量高的食物。( )
A.正确
B.错误
[单选题]丙烯酰胺含量最高的食物是( )
A.炖牛排
B.炸薯条
C.煮鸡蛋
D.刷羊肉
[单选题]VC含量最高的食物是( )。
A.小虾
B.柠檬
C.鲤鱼
D.草鱼
[单选题]锌含量最高的食物是( )。
A.牡蛎
B.鲈鱼
C.甲鱼
D.黄鱼
[单选题] (单选题)低盐饮食禁用的食品是:
A. 油条
B. 挂面
C. 汽水
D. 皮蛋
E. 馒头
[单选题]以下食物中胆固醇含量最高的是( )
A.猪脑
B.猪心
C.猪肝
D.猪里脊肉
[单选题]下列哪项食物的蛋白质含量最高 ()
A.一两肉
B.500 毫升奶
C.一个鸡蛋
[填空题]131I 试验饮食检查试验期为( ),试验期间禁用( )食物。
[单选题]谷类食物中矿物质含量最高的是( )
A.镁
B.钙
C.磷
D.铁
[单选题]下列动物性食物中脂肪含量最高的是( )
A.猪肉
B.牛肉
C.兔肉
D.羊肉
[单选题]下列食物中,胆固醇含量最高的是( )。
A.猪脑
B.牛奶
C.鸡蛋
D.牛肉
[单选题] 描述食物中营养素含量高低的声称称为( )。
A. 营养素含量声称
B. 比较声称
C. 功能声称
D. 减少疾病危险的声称