更多"以下属于食品卫生标准中理化指标的是（）"的相关试题:
[填空题]食品鲜度评价指标有感官指标，理化指标和（）指标三大类。
[单项选择]我国将（）作为评价高蛋白食品鲜度理化指标。
A. 细菌菌相
B. 挥发性碱基总氮
C. 优势菌种
D. 三甲胺
[单项选择]以下指标不属于饮用水感官性状和一般理化指标的是（）.
A. 氨氮
B. 硫化物
C. 砷
D. 铝
[单项选择]下列不属于动物性食品理化检验的内容的是（）。
A. 感观检验
B. 营养成分检验
C. 添加剂的检验
D. 有毒有害物质的检测
[简答题]制品在焙烧过程中各种理化指标有哪些变化？
[单项选择]以下关于钝化液理化指标正确的是（）。
A. 无色透明液体、酸性、不燃不爆、无腐蚀性
B. 无色透明液体、碱性、不燃不爆、腐蚀性
C. 无色透明液体、酸性、不燃不爆、腐蚀性
D. 无色透明液体、酸性、易燃易爆、腐蚀性
[单项选择]某食品厂因食品安全事故被卫生部门做出以下处理：（1）追究该单位法人代表责任；（2）查封不符合卫生标准的货物500箱；（3）罚款人民币伍仟元整。以上决定中属于行政强制的是（）。
A. 追究该单位法人代表责任
B. 查封不符合卫生标准的货物500箱
C. 罚款人民币伍仟元整
D. 查封不符合卫生标准的货物500箱和罚款人民币伍仟元整
[单项选择]某食品厂因食品安全事故被卫生部门作出以下处理：（1）查封不符合卫生标准的货物2000箱；（2）追究公司法人代表责任；（3）罚款10000元。上述决定中属于行政强制的是（）。
A. 查封不符合卫生标准的货物2000箱
B. 罚款10000元
C. 追究公司法人代表责任
D. 无
[多项选择]润滑油的主要理化指标包括（）和其它等。
A. 流动性能
B. 纯洁性能
C. 乳化性能
D. 安全性能
[填空题]挥发性碱基总氮是评价（）鲜度的理化指标。
[填空题]决定精子运动能力最主要的理化指标是（）值。
[简答题]试制一个纯生淡色啤酒新产品，应考虑哪些理化指标？
[单项选择]MVI150基础油的主要理化指标中不包括（）。
A. 粘度指数
B. 氧化安定性
C. 倾点
D. 铜腐蚀试验
[单项选择]HVI150基础油的主要理化指标中不包括（）。
A. 锈蚀试验
B. 粘度指数
C. 闪点
D. 倾点
[单项选择]《茶叶卫生标准》理化指标规定茶叶中的DDT为（）。
A. ≤0.1mg/kg
B. ≤0.2mg/kg
C. ≤3mg/kg
D. ≤5mg/kg
