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[单项选择]食品，食品添加剂，食品容器、包装材料，食品用工具、设备，用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂以及食品中污染物质、放射性物质容许量的国家卫生标准、卫生管理办法和检验规程，由（）制定或者批准颁发。
A. 国务院卫生行政部门；
B. 国家工商管理部门；
C. 国务院农业行政主管部门；
D. 国家农业部
[判断题]滚动轴承的预洗可用洗涤剂，最后应在洗涤剂滴尽后用矿物油进行终洗
[判断题]生产、销售不符合食品安全标准的食品添加剂，用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂以生产、销售不符合安全标准的食品罪定罪处罚。
[判断题]滚动轴承的预洗可用洗涤剂，最后的终洗应在洗涤剂滴尽后用矿物油进行。
[单项选择]食品生产经营过程必须使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体（）
A. 安全、消毒
B. 无害、消毒
C. 无色、无味
D. 安全、无害
[单项选择]食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是（）。
A. 对婴幼儿无害
B. 对成人无害
C. 对人体安全、无害
[简答题]按洗涤剂的外观形态分类可分为哪两种洗涤剂？
[单项选择]洗涤剂去污的原理用公式表示成（）。
A. 织物•污垢•洗涤剂→织物+污垢+洗涤剂
B. 织物+污垢•洗涤剂→织物+污垢+洗涤剂
C. 织物+污垢+洗涤剂→织物+污垢•洗涤剂
D. 织物•污垢+洗涤剂→织物+污垢•洗涤剂
[单项选择]列车上使用的食品包装物、洗涤剂应符合（）。
A. 国家环保规定
B. 《安全生产法》规定
C. 《铁路法》规定
D. 国际质量认证标准
[单项选择]测定废气中的二氧化硫时所用的玻璃器皿，洗涤时不能用的洗涤剂是（）。
A. 铬酸洗液；
B. 氢氧化钠溶液；
C. 酒精；
D. 盐酸洗液.
[单项选择]列车使用的食品包装物、洗涤剂等应符合国家（）。
A. 卫生要求
B. 环保规定
C. 环境要求
[简答题]一般在选择化学洗涤剂时，要满足哪些要求？
[简答题]测定六价铬或总铬的器皿能否用重铬酸钾洗液洗涤？为什么？应使用何种洗涤剂洗涤？
[简答题]羊毛洗涤剂有哪些种类？使用时有什么要求？
[单项选择]洗涤贮样容器的洗涤剂或洗液类型随待测组分来确定，测定（）不能使用含磷洗涤剂。
A. 磷酸盐
B. 硫酸盐
C. 亚硝酸盐氮
D. 硝酸盐氮
[填空题]测定铬的玻璃器皿用（）与（）混合液或洗涤剂洗涤。
